零食的尺度宝宝1岁以后，饮食可以
糖果类零食 品类:棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖等 消费指导:限制食用 理由:吃糖太多不仅对牙齿不好,还会影响食欲,导致孩子发胖。最新研究还证明,孩子吃糖太多会使眼睛糖化,从而导致近视。 提示:巧克力则成了糖果家族中惟一一个可以“适当食用”的成员,包括黑巧克力、牛奶纯巧克力等。这是因为巧克力的营养素含量相对丰富,但是却含有一定的脂肪、添加糖,所以只能适当食用。 奶及奶制品 品类:纯鲜牛奶、酸奶、奶粉等 消费指导:可以经常食用 理由:营养丰富,富含蛋白质、钙、铁、锌等元素,有益健康, 提示:奶酪、奶片等奶制...全部
糖果类零食 品类:棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖等 消费指导:限制食用 理由:吃糖太多不仅对牙齿不好,还会影响食欲,导致孩子发胖。最新研究还证明,孩子吃糖太多会使眼睛糖化,从而导致近视。
提示:巧克力则成了糖果家族中惟一一个可以“适当食用”的成员,包括黑巧克力、牛奶纯巧克力等。这是因为巧克力的营养素含量相对丰富,但是却含有一定的脂肪、添加糖,所以只能适当食用。 奶及奶制品 品类:纯鲜牛奶、酸奶、奶粉等 消费指导:可以经常食用 理由:营养丰富,富含蛋白质、钙、铁、锌等元素,有益健康, 提示:奶酪、奶片等奶制品则为可“适当食用”,全脂或低脂炼乳属于“限制食用”,因为炼乳含糖量太高。
薯类零食 品类:蒸、煮、烤制的红薯、地瓜、土豆等 消费指导:可以经常食用 理由:薯类食物的营养价值高,而且蒸和煮的烹饪方法很健康。专家指出,加工温度在100℃左右,不会产生有害物质,而且有利于食物营养成分的保存与消化吸收,最益于人体健康。
提示:若甘薯球、地瓜干等添加了盐或糖,则成为“适当食用”的零食。炸薯片和炸薯条,它的加工方式导致食物中含有很高的油脂、盐、糖和味精,长期摄取会导致肥胖或相关疾病如糖尿病、冠心病和高脂血症等,所以要“限制食用”。
儿童吃零食的几个注意事项 对于学龄前儿童,食用坚果类零食一定要注意安全,防止由于食物呛入呼吸道、梗塞食道引发危险。在吃花生米、瓜子时,家长一定要在旁边看护,不要让孩子一边玩耍一边吃,也不要在孩子哭闹时给予零食。
孩子吃零食不要距离正餐太近,中间至少相隔1。5-2小时,睡前也不应吃零食,否则不利于消化吸收及睡眠,还增加了患龋齿的危险。儿童青少年可以根据运动量适当补充一些零食,但每天食用零食的次数应该控制在3次,且量不宜过多,以不影响正餐食欲和食量为原则。
油炸食品含有较多的脂肪,会增加肥胖的危险;过甜的食物残留口中会增加患龋齿的危险;咸味过重的零食会增加成年后患高血压的危险。 含糖饮料营养含量低,能量及糖分高,不仅易引起儿童超重和肥胖,还会腐蚀孩子的牙齿。
酒或含酒精饮料对孩子的心、脑、肾、肺等器官都会造成一定程度的损害,还会影响记忆力和学习成绩,因此,还是鼓励孩子多喝些白开水吧。 蔬菜水果类零食 品类:香蕉、苹果、柑橘、西瓜、西红柿、黄瓜等 消费指导:可以经常食用 理由:新鲜、天然 品类:海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等 消费指导:适当食用 理由:已用糖或盐加工的果蔬干虽挂水果的名,但营养已大打折扣 品类:水果罐头、果脯、枣脯等 消费指导:限制食用 理由:腌渍的水果,由于在制作糖渍食品时,会损失原料的部分营养,而且蜜饯等通常含糖量较高,有些产品还会加入较多食盐或大量甜味剂、防腐剂和色素等,因此这类食品青少年最好不吃。
饮料类零食 品类:不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等 消费指导:可以经常食用 理由:新鲜的蔬菜瓜果榨出的汁是最好的饮料 提示:如果加了糖,并且果汁含量超过30%的果(蔬)饮料如山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等,则属于“适当食用”级别。
而那些甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水或可乐等碳酸饮料,则属于“限制食用”。 豆及豆制品零食 品类:豆浆、烤黄豆等 消费指导:可以经常食用 理由:豆制品营养丰富,蛋白质含量高,对人体补充钙成分有极大的好处。
提示:不过,像经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等则要“适当食用”了。 坚果类零食 品类:花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等 消费指导:可以经常食用 理由:坚果中富含多种维生素和矿物质,其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用。
坚果类零食和豆类零食一样,都是不“限制食用”的,因为坚果中富含多种维生素和矿物质,其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用。因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的“可以经常食用”的零食。
提示:琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等坚果,若穿上糖或盐的“外衣”,就变成“适当食用”级别的零食。另外,要注意的是,炒瓜子、炒花生虽然没有添加辅料,但因为油脂含量高,如果保存不当,受高温和高湿度的影响,容易变质,食用时一定要当心。
谷类零食 品类:煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干、无糖或低糖全麦面包等 消费指导:可以经常食用 理由:它们都属于低脂、低盐、低糖的食品 品类:月饼、蛋糕及甜点 消费指导:适当食用 理由:添加了中等量的脂肪、盐和糖 品类:膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等 消费指导:限制食用 理由:含有较高脂肪、盐及糖。
尤其是膨化食品,更是高油、高能量、高盐、高糖、高味精集于一身,长期大量食用会造成营养不足和脂肪积累。如果在饭前吃,还易造成饱胀感,影响正常进餐,而其中含有的铅,还会影响儿童生长发育。 肉类、蛋类零食 品类:水煮蛋 消费指导:可以经常食用 理由:这一类零食里是低脂、低盐、低糖,天然又极少加工 品类:牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等 消费指导:适当食用 理由:这些零食虽然也有营养,但多数都是熏制及酱卤出来的,含有大量的食用油、盐、糖、酱油、味精等调味品,并在制作中损失了很多营养成分,还添加了少量亚硝酸钠作为防腐剂和增色剂,因此过量或长期食用会对人体造成伤害。
提示:炸鸡块、炸鸡翅等主要成分为高脂肪和高盐,缺乏人体需要的其他营养素,被列为“限制食用”的级别,专家提醒家长,尽量少给小朋友吃这类零食,以免增加孩子肥胖、高血压及其他慢性病的风险。
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