面不管是用泡打粉发还是用干酵母发,包子蒸出来的皮都不怎么宣,是怎么回事啊?
发面得时间上温度上都有差异吧,用干酵母发面好像要求在35度左右发上40到60分钟得。还有就是你得配比量可能少了。用这些东西发面,必须提前一到两个小时把面发上。作出来才能行
发面得时间上温度上都有差异吧,用干酵母发面好像要求在35度左右发上40到60分钟得。还有就是你得配比量可能少了。用这些东西发面,必须提前一到两个小时把面发上。作出来才能行收起
1小袋发酵粉用温水可以发面3斤面,小苏达可以不用,也可在面发好后用一小匙兑温水放进发好面里,记住不可多放不然蒸出来的包子和馒头就会发黄,和面最好用温水,一般3-4个小时就可以了。发酵粉量越大面发的越快...全部
1小袋发酵粉用温水可以发面3斤面,小苏达可以不用,也可在面发好后用一小匙兑温水放进发好面里,记住不可多放不然蒸出来的包子和馒头就会发黄,和面最好用温水,一般3-4个小时就可以了。发酵粉量越大面发的越快。 收起
面能发却不宣,是不是火太小了?大火试试,不然就换面粉吧。
面能发却不宣,是不是火太小了?大火试试,不然就换面粉吧。收起
1、先将2.5公斤面放入10克泡打粉,搅拌均匀。 2、再...
应该是面本身没有发酵好
全国有哪些糕点连锁店?
连锁店 糕点 全国
馒头为什麽会形成个皮?皮为啥可以短时间不渗水?
个皮 馒头 短时间
糕点店名要开一家糕点店,自产自销,请大家帮忙取个好店名吧
糕点店 店名 自产自销 大家
馒头馒头里为什么会有一个个小洞洞?
馒头 洞洞
做酒酿的酒药可以用做馒头的干酵母替代吗?
酒药 干酵母 酒酿 馒头
有朋友知道陕西的肉夹馍里的肉馅是怎么做的吗?还有就是怎么做肉夹馍啊?有朋友知道陕西的肉夹馍里的肉馅是怎么做的吗?还有就是怎么做肉夹馍啊?
肉夹馍 肉馅 陕西 朋友
腊汁肉加馍的汁为什么叫腊汁?腊汁肉加馍的汁是用五花肉加香料做出来的,不是用的腊肉,里面也没有加腊肉,可为什么叫腊汁?
腊肉 五花肉 香料
法国专有的面包是什么面包??
面包 法国
怎样调包子馅才好吃?请问,有没有学过厨师的朋友。请教一下,怎样调包子馅才好吃。
包子馅 厨师 朋友
制作馒头
馒头
包子就瘪了。怎样才能做出老家包子的味道我在家里蒸的包子一揭开锅盖,包子就瘪了。怎样才能做出老家包子的味道
包子 怎样才能 老家 味道
咬着包子蹲马桶(猜一成语)咬着包子蹲马桶(猜一成语)
马桶 成语 包子
同等重量的面包和馒头可以看作是真正的一样吗?我所说的面包是那种无油无糖,只用面粉,水,盐,酵母制成的.同样重量的两种东西感觉面包很蓬松而馒头显得很大很多.是这样吗?平时要吃二两馒头那如果吃面包是不是就可以多吃些热量也不会超呢?
面包 馒头 重量 无油
吃馒头是不是比吃米饭爱长肉啊?吃馒头是不是比吃米饭爱长肉啊?
米饭 馒头 是不是
馒头之类的,想知道做面食有哪些技巧?我很喜欢吃面食,比如说面包,馒头之类的,想知道做面食有哪些技巧?怎样和面?
面食 馒头 技巧 面包
谁知道桃酥怎么开花?顺便提供些窍门!大家帮帮忙吧!偶舅妈要开个小店哈,就是做糕点的那种,谁能先回答以上两个问题,在提供些窍门,附加各种配方,谢谢了
窍门 桃酥 舅妈 帮帮忙
我在餐馆吃饺子,发现那皮特薄透,怎么做的?餐馆的饺子皮做得特别薄而且透明度还高,连里面包的馅料都特别清楚,谁知道怎么做?
餐馆 饺子皮 馅料 连里
想开个早餐店,谁知道馒头包子怎么做啊本人刚下岗,被逼无耐,想开个早餐店,谁知道馒头包子怎么做啊
包子 早餐 馒头 逼无耐
包子馒头怎样做的蓬松最近想学做做点。自作自用,请问怎样做才能使作出的馒头蓬松。口感好,谢谢。
馒头 口感 包子 谢谢
一斤面粉大概可以做多少个馒头?就是那种一块钱四个的馒头或包子,一斤面粉大约可以做多少个?
馒头 面粉 一块钱 包子
做发糕时,米和水的比例应是多少?我想做发糕,可不知道米和水的比例应该是多少,是不是应该比做馒头多放些水
比例 馒头 是不是
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蛏子乍做?蛏子买来乍做好吃?抄或煮都行
蛏子 都行
甜酸排骨要怎么做?我很喜欢吃甜酸排骨,但是总觉得自己做的没有餐厅的好吃,在这里有劳各位大师赐教!小女子先行谢过。。
甜酸 排骨 小女子 餐厅
拔丝地瓜的做法拔丝地瓜怎样做才好吃?
地瓜
砂钵饭的做法怎么样做砂钵饭更好吃
红烧肉如何做红烧肉好吃不腻
红烧肉
排骨怎样烧才好吃?我们家人都喜欢吃排骨,然后每次烧的时候都要烧上好久最起码一个小时,要不然吃不动。有没有不用烧这么久的方法呀?
排骨 吃不动 最起码 家人
有人去过江大南路的一觉烧菜吗?价位怎么样,最重要是菜的味道怎么样,好吃吗?
江大 烧菜 南路 价位
酸辣蕨根粉怎么做?还有哦,蕨根粉条还有哪些好吃的吃法
蕨根粉 蕨根 粉条
怎样烧大肠才不老,怎样烧大肠才不老,不Q。怎样烧好吃。谢谢
大肠 谢谢
哪一种巧克力好吃啊?
巧克力
麦当劳和肯德基哪个非常好吃?麦当劳和肯德基哪个非常好吃?
肯德基
有谁知道新街口老桂风米粉店搬哪去了?RT~原来有个特别好吃的米粉店叫老桂风,在新街口靠近平安大街那侧路西,大概前年年底之前搬家了,有哪位知道搬到哪里去了吗?万分感谢!
米粉店 老桂风 新街口 平安大街
牡蛎怎么做好吃?
牡蛎
有关猪脚的问题猪脚前脚好吃还是后脚好吃,买时如何挑选?
猪脚 后脚 前脚 问题
饺馅怎么拌好吃饺馅怎么拌好吃,我拌的饺馅不好吃,有会拌馅的,不仿介绍一下.谢谢
饺馅 谢谢
花生都有哪些吃法,怎么做着吃好吃呀花生都有哪些吃法,怎么做着吃好吃呀
花生
金街那又买好吃的!
金街
昨天买了鲜蘑菇不知道怎么做好吃
蘑菇
盐城哪里面有凉皮哪里的凉皮最好吃呀?
凉皮 盐城
怎样做地瓜好吃?
大锅全羊怎么做?那种全羊很好吃,请问怎么配料才香呀?怎么煮才会比较烂呢?我是在家用小锅做。谢谢!
全羊 小锅 大锅 配料
甘肃哪里学烤饼?甘肃哪里学烤饼,蛋糕,香掉牙,熟食卤制品,价格优,质量好
烤饼 甘肃 蛋糕 制品
有没有人知道郑州买熟食的市场在哪里?亲们,有没有人知道郑州买熟食的市场在哪里?
亲们 郑州 市场
松花鸡腿对于东北人来说并不陌生松花鸡腿对于东北人来说并不陌生,从哈尔滨到沈阳,很多的熟食店铺里都有。
鸡腿 松花 陌生 东北
推荐哈清淡好吃的熟食嘛?推荐哈清淡好吃的熟食嘛?
老昌熟食总部咨询电话?老昌熟食总部咨询电话?
老昌 咨询电话 总部
现在无锡还有海螺丝卖吗?现在无锡还有海螺丝卖吗?要熟食不要生的[疑问]
螺丝 无锡
合肥熟食店哪家好啊?合肥熟食店哪家好啊?
熟食店 合肥
从石家庄往北京邮熟食行?从石家庄往北京邮熟食行吗
石家庄 北京
像煌上煌熟食销售渠道主要在那里?像煌上煌熟食销售渠道主要在那里?
上煌 渠道
储存熟食的温度要低于9摄氏度?储存熟食的温度要低于9摄氏度。是不是
摄氏度 储存 温度 是不是
散装熟食包括哪些?散装熟食包括哪些
熟食疑变质可用高压锅预防吗?熟食疑变质可用高压锅预防吗?
高压锅 变质
熟食有哪些种类的熟食加盟店哪个好?熟食有哪些种类的熟食加盟店哪个好?熟食是什么?
加盟店 种类
去台湾可以带香肠吗从成都去台湾?去台湾可以带香肠吗从成都去台湾,可以带四川的香肠吗?非熟食
香肠 台湾 成都 四川
北京哪里有熟食店卖甜辣鸭脖的?北京哪里有熟食店卖甜辣鸭脖的?我去了一手店居然没有卖的!如上!
熟食店 北京
买熟食时需要看哪些检验标识?买熟食时需要看哪些检验标识
标识
买熟食需要看哪些检验标识?买熟食需要看哪些检验标识
有什么拉面是可以在网上购买的?有什么拉面是可以在网上购买的,好吃的,和各种煮的熟食
拉面
熟食名牌有哪些急需?熟食名牌有哪些急需
名牌 急需
大连商场一楼熟食品区域为什么没有卖凉拌牛百叶了?大连商场一楼熟食品区域为什么没有卖凉拌牛百叶了。
熟食品 百叶 一楼 商场
福州有什么好的肉类熟食好推荐啊?福州有什么好的肉类熟食好推荐啊?跪求~~
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