怎么样做砂钵饭更好吃
呵呵 我爸爸是厨师 以前常常搞给我吃 一种是纯米饭 在自己家搞 不做生意的话 就没有大锅子 就只能用家里的罗锅 下面放水,再放蒸扳(铝的,有洞的那种) 隔开,放四五个 再隔一层再放 直到放慢(我家就是人多,所以煮得多) 米呢,用泰国米 煮出来 软 香 可口 其实堡仔饭好吃一些 也好弄 , 可以剩菜钱 ...全部
呵呵
我爸爸是厨师
以前常常搞给我吃
一种是纯米饭
在自己家搞 不做生意的话
就没有大锅子
就只能用家里的罗锅
下面放水,再放蒸扳(铝的,有洞的那种)
隔开,放四五个
再隔一层再放 直到放慢(我家就是人多,所以煮得多)
米呢,用泰国米 煮出来 软 香 可口
其实堡仔饭好吃一些
也好弄 , 可以剩菜钱 而且客多也好搞
我自己一般做孜然牛肉的 和酸豆角肉泥的
下面包菜打低 再上层饭 再煎个蛋在中间,再上面菜盖顶
步骤是分开的 不能象看着的那样子一起搞
最后一步才是放活上堡仔热 把低下的包菜 和米饭
煮出香气和锅巴 记得下面还要有油
越说越想出了 你自己44吧。
。收起
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