通风窖塑料袋小如何包装贮藏青椒?
主要有;(1)选择辣椒:适于此种方法贮藏的品种有茄门、 湘研16号、湘研8号等,以及其他果皮角质层厚、表皮 细胞层数多的青椒。准备用于贮藏保鲜的青椒应多施有机 肥,少施化学氮肥。采摘前两天不宜灌水。 采收须在霜前 进行,采摘最好用锋利的剪刀或刀片割断果柄,果柄适当 留长一点,可有利伤口愈合,减少烂椒率。果实以充分膨 大、肉厚坚硬、果表有光泽少皱的青熟果为好,果实上不 能有病虫危害和机械损伤。 (2)贮藏场所:半地下式通风窖。较温暖地区,其 地下部可在1米左右,较寒冷的地区,为增强保温效果, 可加深到2 ~3米,地上部高度一般在1米以下,长、宽根据贮藏量而定。南北面设出风口和进风口,在窖...全部
主要有;(1)选择辣椒:适于此种方法贮藏的品种有茄门、 湘研16号、湘研8号等,以及其他果皮角质层厚、表皮 细胞层数多的青椒。准备用于贮藏保鲜的青椒应多施有机 肥,少施化学氮肥。采摘前两天不宜灌水。
采收须在霜前 进行,采摘最好用锋利的剪刀或刀片割断果柄,果柄适当 留长一点,可有利伤口愈合,减少烂椒率。果实以充分膨 大、肉厚坚硬、果表有光泽少皱的青熟果为好,果实上不 能有病虫危害和机械损伤。
(2)贮藏场所:半地下式通风窖。较温暖地区,其 地下部可在1米左右,较寒冷的地区,为增强保温效果, 可加深到2 ~3米,地上部高度一般在1米以下,长、宽根据贮藏量而定。南北面设出风口和进风口,在窖南面出 风口装一排风扇,强制通风,窖顶设换气孔,窖顶及四周 盖上或覆盖秸秆等防寒物,在寒冷地区还需安装电热线防 冷害。
在人K:前,场所应用硫磺粉剂熏蒸杀菌。(3)贮藏措施:用0。06-0。1毫米的聚乙烯塑料薄膜 制成的包装袋,将经过预处理的青椒按10 ~ 15千克的标 准装袋,袋口挂有用仲胺和0。 1%过氧乙酸浸润过的棉球 两个,袋内放入2 ~3包装有0。
5%高锰酸钾溶液浸泡过的 活性炭小包,每包50克,人库前两天将袋口密闭,然后 敞开袋口用0。2毫升/千克的克霉灵熏蒸一天,再搬上货 架或筐内扎紧袋口贮藏,窖内控制温度71 ~9°,相对 湿度85% ~ 95%,约一个月检查一次贮藏情况,发现红 果或烂果要挑出来及时处理。
此贮藏方法适于北方秋冬季节鲜椒贮藏,经以上方法 贮藏的鲜椒经过60 ~ 80天,商品率可达85% ~ 90%,失 重率低于6%。管理的关键是前期注意降温,中后期加强 保温或增温;前期白天关闭门窗,夜间打开通风或用排风 扇强制通风,以便排出呼吸热,使夜间的冷凉空气进入窖 内,中期昼夜关闭通风口,并用秸秆等封严,防止冷空气 进人,每隔3天在下午气温高时打开顶部气孔换气,每次 0。
5 ~1小时,当气温低于7°时,要加温防冻。收起