半自动豆桨机,炸好的豆桨,在加热时,怎样解决泡沫问题?谢谢了.
生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状
这些泡泡就是有毒物质,打好豆浆后,要完全把这些泡泡去掉,煮沸后还会有泡泡,也要去掉,直到完全没有为止,豆浆才可以喝
很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的,并非沸腾,此时的豆浆是没熟的。
没熟的豆浆对人体是有害的。因为...全部
生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状
这些泡泡就是有毒物质,打好豆浆后,要完全把这些泡泡去掉,煮沸后还会有泡泡,也要去掉,直到完全没有为止,豆浆才可以喝
很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的,并非沸腾,此时的豆浆是没熟的。
没熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。
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