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半自动豆桨机,炸好的豆桨,在加热时,怎样解决泡沫问题?谢谢了.

4个回答
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  生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状 这些泡泡就是有毒物质，打好豆浆后，要完全把这些泡泡去掉，煮沸后还会有泡泡，也要去掉，直到完全没有为止，豆浆才可以喝 很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的，并非沸腾，此时的豆浆是没熟的。
  没熟的豆浆对人体是有害的。因为...全部

  生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状 这些泡泡就是有毒物质，打好豆浆后，要完全把这些泡泡去掉，煮沸后还会有泡泡，也要去掉，直到完全没有为止，豆浆才可以喝 很多人加热豆浆时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的，并非沸腾，此时的豆浆是没熟的。
  没熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。 。收起

2006-06-09 13:53:32
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沸腾后转小火,煮五分钟以上,泡沫自然会消失,豆浆一定要煮够五分钟以上才可以食用.

沸腾后转小火,煮五分钟以上,泡沫自然会消失,豆浆一定要煮够五分钟以上才可以食用.收起

2006-06-09 18:56:16
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只有大泡沫，才说明豆浆煮的比较好。看着它就行了。

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2006-06-09 11:49:28
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用一个大汤勺把上面的泡沫舀出来。用豆浆机做豆浆时，快速搅拌产生的泡沫是无法避免的。

用一个大汤勺把上面的泡沫舀出来。用豆浆机做豆浆时，快速搅拌产生的泡沫是无法避免的。收起

2006-06-09 11:18:26
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