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做肉丁包子味道很好，不过，小白菜记得洗好后焯水，挤干水后再做馅。做饺子味道也不错，也要焯水的。
代替大白菜，熬猪肉粉条，味道也不错。
做汤，煮面，都可以加点进去，
鸡脯扒小白菜的做法
制法：将小白菜去根，洗净，用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。
炒锅上...全部
做肉丁包子味道很好，不过，小白菜记得洗好后焯水，挤干水后再做馅。做饺子味道也不错，也要焯水的。
代替大白菜，熬猪肉粉条，味道也不错。
做汤，煮面，都可以加点进去，
鸡脯扒小白菜的做法
制法：将小白菜去根，洗净，用开水焯透，捞出用凉水过凉，理齐放入盘内，沥去水分。
炒锅上火，放入花生油烧热，下葱花炝锅，烹料酒，加入鸡汤和精盐，放入鸡脯和小白菜，用旺火烧开，加入味精、牛奶，用水淀粉勾芡，装入盘内即成。
功效：健脑增智。
用法：佐餐食用，每周2--3次。
应用：适用于记忆力减退，注意力不易集中者。
芝麻小白菜的做法
小白菜300克，熟芝麻50克，姜片5片，盐14小匙。
1．取一耐热微波炉袋，放入油1大匙及姜片，以强微波3分钟爆香后挑出姜片。
2．小白菜洗净后对切，放入装油2大匙的耐热袋中，加盐拌匀，松绑袋口，以强微波３分钟煮熟。
3．小白菜放入大盘中，淋上芝麻即可。
番茄小白菜的做法
·配 料: 番茄1个、小白菜1把盐1茶匙、味精少许－
·操 作: 番茄切片，用2大匙油将番茄、小白菜与调味料一起拌炒，即可盛出。
汆丸子小白菜的做法:
≮美食原料≯
猪肉150克，白菜200克，鸡蛋1个，花椒水、精盐、黄酒、味精、葱、姜末适量。
≮美食做法≯
1、将猪肉剁碎，弹簧加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调成馅；小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入凉水中过凉，捞出备用；
2、锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成3克重的丸子，放入锅内，待煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮末沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
≮美食特色≯
滑嫩，鲜美、淡雅。
小白菜炒毛豆
将小白菜洗净后切成2厘米的菜段，并用精盐卤去部分汁水。当毛豆用油炒至半熟时，放入小白菜，一起翻炒，炒熟为止。
收起
简单的办法就是最好的办法，油、盐，再加点蒜头，急火热油，入菜，加盐蒜头，起盘，就是了， 其它的也可以作汤，精肉（最好是梅条肉也叫里脊肉），先水烧开，放入切好的肉片，再放入小白菜，再加点盐就可以了，有...全部
简单的办法就是最好的办法，油、盐，再加点蒜头，急火热油，入菜，加盐蒜头，起盘，就是了， 其它的也可以作汤，精肉（最好是梅条肉也叫里脊肉），先水烧开，放入切好的肉片，再放入小白菜，再加点盐就可以了，有麻油的话加点。 再则猪肝也行，收起
芙蓉白菜卷 原料：白菜叶、香菇、鸡蛋、虾仁 配料：葱沫、姜沫、花椒、盐、色拉油、水淀粉、胡萝卜丝、香菜 做法： 1、将香菇、虾仁...全部
芙蓉白菜卷
原料：白菜叶、香菇、鸡蛋、虾仁
配料：葱沫、姜沫、花椒、盐、色拉油、水淀粉、胡萝卜丝、香菜
做法：
1、将香菇、虾仁、白菜叶分别用清水抄熟
2、煎一个鸡蛋并用铲子切成碎块
3、将香菇、虾仁切碎、拌入炒熟的鸡蛋，放入盐、花椒、葱、姜和成馅
4、用白菜叶将和好的馅卷成一个个类似春卷一样的白菜卷，用水淀粉将白菜卷沾好
5、将平底锅内到入色拉油，五成热时将白菜卷放入锅内，煎至两面金黄色即可
6、把白菜卷摆到平盘内，撒上胡萝卜丝、香菜点缀。
海米烧白菜
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段,冬笋切成片,香菇切成两半。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。 开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。 上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
栗子烧白菜
主料：大白菜心300克，栗子100克
配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。
做法：
1。将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0。6厘米宽的白菜条（菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连），火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。
2。将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。
3。炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。
果汁白菜心
主料：白菜心2000克
配料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。
做法：
1。将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝结艺坊古典文化民俗网
2。
将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。
特点：色泽鲜艳，脆嫩酸甜，清凉爽口
。 。
收起
芝麻小白菜材料]芝麻50克,小白菜350克,精盐、味精、素油各适量。[作法]①将芝麻去杂洗净,放锅中用小火慢慢炒,炒至芝麻发香时出锅晾凉,碾压成粉状。小...全部
芝麻小白菜材料]芝麻50克,小白菜350克,精盐、味精、素油各适量。[作法]①将芝麻去杂洗净,放锅中用小火慢慢炒,炒至芝麻发香时出锅晾凉,碾压成粉状。小白菜去黄叶、根,洗净后沥干切段。
②炒锅置火上,放素油烧热,投入小白菜煸炒至断生,加精盐,用大火炒熟,放入味精拌匀,起锅装盘,撒上芝麻粉即成。 肉末粉丝炒小白菜原料:肉末100克,粉丝1小捆(约30克),小白菜300克,姜末少许辅料:盐、味精、酱油各1小勺做法:准备:粉丝泡发,控干;小白菜切去根,洗净控干,切成3厘米左右长短的小段。
快炒:1。油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散后放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝。 2。盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。 小白菜有人爱吃脆一点,有人爱吃烂一点,酌情调整烧菜的时间即可。
2。如时间宽裕,小白菜先烫煮一下再炒更符合健康要求。小白菜汆丸子[材料]小白菜500克,猪肉馅100克,鸡蛋1个[配料]盐、糖、酱油、香油、鸡精、料酒、淀粉、姜末、葱末[做法]1、先把肉馅放在一个容器内,放盐、糖、酱油、香油、鸡精、料酒、淀粉、姜末、葱末,这些配料都不要放太多,根据自己的口味放,然后放鸡蛋和少许得水,用筷子顺时针的搅拌,直到看到肉馅不是很稀有一些粘的时候就可以了。
2、在锅里放冷水,把水烧到快开的时候,用勺子把肉馅做成丸子的形状放入锅中,煮熟。3、把小白菜洗净切成一段一段的放入锅中,在根据自己的口味放些盐和鸡精就可以了。小白菜文蛤汤主料:文蛤辅料:小白菜调料:精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油烹制方法:1、将文蛤洗净用盐水泡30分钟后,冲洗净泥沙,煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用;小白菜洗好。
2、坐锅点火放入油,油温4成热时,放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水,开锅后加入盐、鸡精和小白菜,加入胡椒粉后再煮一会儿,出锅前撒入香葱末即可食用。收起
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