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炸土豆片
【原料】：
净土豆500克，植物油1000克(实耗7。5克左右)，精盐5克。
【制法】：
1。把去皮的土豆切成1。5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控干水分待用。
2。炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅 动，直炸到黄而脆，捞出撒上...全部
炸土豆片
【原料】：
净土豆500克，植物油1000克(实耗7。5克左右)，精盐5克。
【制法】：
1。把去皮的土豆切成1。5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控干水分待用。
2。炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅 动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。
【特点】：香脆酥黄。
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微波土豆片 材料；土豆2个，油，盐适量。 1：将土豆洗净去皮，切成薄片，越薄越好，放入水中浸泡一会，捞出用厨房纸吸干水分。 2：把切好的土豆片两面抹上一层油，薄薄的一层即...全部
微波土豆片
材料；土豆2个，油，盐适量。
1：将土豆洗净去皮，切成薄片，越薄越好，放入水中浸泡一会，捞出用厨房纸吸干水分。
2：把切好的土豆片两面抹上一层油，薄薄的一层即可，然后两面涂抹盐。
3：取一微波专用平盘，盘子越大越好，盘内抹一层油，防止土豆片粘盘子，将土豆片平铺在盘子上，入微波炉高火4分钟即可。（可根据微波炉的功率大小来调节需要多少分钟，如微波炉功率大就少烤一分钟，功率小就多烤一分钟。
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