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葱爆鸡块怎么做

    葱爆鸡块 《世界商业评论》ICXO。COM ( 日期:2005-11-03 08:49) 烹调类别:炒 菜系:浙菜 食材类别:鸡肉 味道:咸鲜 适宜季节:无关   色香味: 颜色金黄、肉质鲜嫩   主料: 鸡1斤4两(约800克)   辅料:葱3条、姜1块、沙律油布汤匙   制作: ...全部

    葱爆鸡块 《世界商业评论》ICXO。COM ( 日期:2005-11-03 08:49) 烹调类别:炒 菜系:浙菜 食材类别:鸡肉 味道:咸鲜 适宜季节:无关   色香味: 颜色金黄、肉质鲜嫩   主料: 鸡1斤4两(约800克)   辅料:葱3条、姜1块、沙律油布汤匙   制作:   1)鸡起肉切件;   2)葱切3厘米长段,姜拍裂,切片;   3)调味料混匀;   4)烧热沙律油2汤匙,大火爆香葱段,散出香味时取出;   5)加沙律油2汤匙,炒姜片,下鸡肉大火爆炒,至变色时加入调味料,中火盖文20分钟;   6)至汁将干时,加葱段,迅速炒合,熄火。
     。收起

2005-12-01 13:01:23
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