昨天晚上炒好的土豆今天变成黑色的了能吃吗?
不是变黑,是变成褐色了! 与它们所含的化学成分有关。这些蔬菜中含有一种多元酚类的单宁物质(又称鞣质)。单宁在酶的作用下,极易被空气氧化而生成褐色,称为酶褐变。能吃的
不是变黑,是变成褐色了! 与它们所含的化学成分有关。这些蔬菜中含有一种多元酚类的单宁物质(又称鞣质)。单宁在酶的作用下,极易被空气氧化而生成褐色,称为酶褐变。能吃的收起
能吃。土豆切开后一会儿就会变黑,因为表面的一种化学物质被...
变黑了在水里洗一下就变白了,就可以可能炒了,没什么的,发...
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