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瓜类蔬菜去皮的问题

各位好! 请教一个食用瓜类蔬菜去皮的老问题。听说,瓜类蔬菜的营养主要都其表皮。在用净水将瓜类蔬菜洗干净之后,例如茄子、黄瓜、土豆之类蔬菜,是否还要将其表皮去掉才进行后续加工? 谢谢!

土豆最好去皮,其他两种不用去皮

土豆最好去皮,其他两种不用去皮收起

2009-06-22 13:13:38
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茄子、黄瓜是不用去皮的

茄子、黄瓜是不用去皮的收起

2009-06-23 09:26:07
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