为栗子去皮的好方法有哪些？
栗子中不仅含有大量的淀粉，而且含有蛋白质、维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。那么，我们在吃栗子的时候有哪些去皮的好方法呢？(1) 热水浸泡法。将生栗子洗净后放人器皿中，并加人一些精盐。 之后将滚沸的开水倒入器皿中浸泡栗子，盖好锅盖。大约5分钟以后，将栗子取出并切开，栗皮就会随着栗子壳一起脱落了。使用此种方法去除栗子皮，非常的方便、省力。(2) 筷子搅拌法。将栗子一切两半，去除外壳后放人盆中，并加人开水浸泡一会儿，大约十分钟以后用筷子进行搅拌，此时，栗子的皮就会与栗肉脱离。 注意使用此种方法时浸泡时间不能过长，否则会影响栗子中的营养成分。(3) 热胀冷缩法。用刀将栗子的外壳剥除...全部
栗子中不仅含有大量的淀粉，而且含有蛋白质、维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。那么，我们在吃栗子的时候有哪些去皮的好方法呢？(1) 热水浸泡法。将生栗子洗净后放人器皿中，并加人一些精盐。
之后将滚沸的开水倒入器皿中浸泡栗子，盖好锅盖。大约5分钟以后，将栗子取出并切开，栗皮就会随着栗子壳一起脱落了。使用此种方法去除栗子皮，非常的方便、省力。(2) 筷子搅拌法。将栗子一切两半，去除外壳后放人盆中，并加人开水浸泡一会儿，大约十分钟以后用筷子进行搅拌，此时，栗子的皮就会与栗肉脱离。
注意使用此种方法时浸泡时间不能过长，否则会影响栗子中的营养成分。(3) 热胀冷缩法。用刀将栗子的外壳剥除，之后放入沸水中煮3 ~5 分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，此时，很容易就能剥去栗衣，而且不会影响栗子的味道。
(4) 冰箱冷冻法。栗子在水中煮熟后，将它们捞出来冷却，之后放入冰箱内进行冷冻，大约两小时以后，即可使壳肉分离。这样剥起来既快捷，又能保证栗子肉的完整性。(5) 阳光暴晒法。把要吃的生栗子放在阳光下暴晒一天，这样栗子壳就会开裂了，暴晒后的栗子无论生剥还是煮熟后再剥，都会很容易剥去栗子的外壳和里面的那层薄皮。
需要注意的是，那些准备储存的栗子是不能晒的，因为暴晒后的栗子不能长期保存。收起
