山楂的做法有哪些？
山楂莲子汤：取山楂150克，净莲子200 克，白糖适量；山楂去皮核。锅中放莲子，煮熟 后，加入山楂、白糖煮熟即可。此汤有开胃、补 气提神、益智健脑的功效。
山楂糕：将山楂、莱菔子、神曲，煮烂后研 碎，再煮15分钟，取汁，在汁液中加入琼脂和白
糖煎煮，黏稠后晾凉，即成山楂糕块。 此品健脾 和胃、顺气消食，对消化不良、小儿厌食有疗效。
蜜三果：山楂洗净，用水浸泡10分钟后捞 出，在清水锅中煮到半熟后去皮核、洗净;把栗 子顶部划十字刀，沸水中略煮后捞出，剥壳；白 果剥出果肉，放在盘中，加开水，去软皮洗净，小 火煮几分钟后捞出沥干；把白果、栗子加人盘 中，加入适量清水，上笼蒸到熟透，捞出沥干;...全部
山楂莲子汤：取山楂150克，净莲子200 克，白糖适量；山楂去皮核。锅中放莲子，煮熟 后，加入山楂、白糖煮熟即可。此汤有开胃、补 气提神、益智健脑的功效。
山楂糕：将山楂、莱菔子、神曲，煮烂后研 碎，再煮15分钟，取汁，在汁液中加入琼脂和白
糖煎煮，黏稠后晾凉，即成山楂糕块。
此品健脾 和胃、顺气消食，对消化不良、小儿厌食有疗效。
蜜三果：山楂洗净，用水浸泡10分钟后捞 出，在清水锅中煮到半熟后去皮核、洗净;把栗 子顶部划十字刀，沸水中略煮后捞出，剥壳；白 果剥出果肉，放在盘中，加开水，去软皮洗净，小 火煮几分钟后捞出沥干；把白果、栗子加人盘 中，加入适量清水，上笼蒸到熟透，捞出沥干;锅 上火，放芝麻油、白糖，用铲子炒成红色，加清 水，倒入山楂、栗子、白果、蜂蜜，用大火煮沸，再 用小火慢熬，汤汁变稠时放桂花酱，浇上芝麻油 即可。
本品有健脾消食、补肺益肾功效。收起
