1
搜索
首页 商业/理财 商业

鲜奶生产销售需要办理什么手?

鲜奶生产销售需要办理什么手续

全部回答

2014-03-21

219 0
卫生许可证,

相关回答

2011-03-26

生产奶糖的原料是鲜奶?

奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名,这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香,又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形,也有长方形和方形。 色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5~8%,还原糖含量在14~25%之间。 奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。 胶质奶糖,包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多,糖体具有较强的韧性和弹性,比较坚硬,外形多为圆柱形,还原糖含量较高,为18~25%之间,随加入原材料不同而有多种品种。 砂型奶糖,又称费奇糖。糖中仅加少量胶体或不加胶体,还原糖含量较胶质奶糖少,在生产中经强烈搅...全部

  奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。 奶糖以含有大量奶品而得名,这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香,又称为焦香糖果。奶糖的外形多为圆柱形,也有长方形和方形。
  色泽多为乳白或微黄色。奶糖的平均含水量为5~8%,还原糖含量在14~25%之间。 奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。 胶质奶糖,包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多,糖体具有较强的韧性和弹性,比较坚硬,外形多为圆柱形,还原糖含量较高,为18~25%之间,随加入原材料不同而有多种品种。
   砂型奶糖,又称费奇糖。糖中仅加少量胶体或不加胶体,还原糖含量较胶质奶糖少,在生产中经强烈搅拌而返砂。糖体结构疏松而脆硬,缺乏弹性和韧性,咀嚼时有粒状感觉。外形多为长方形或方形。随加入原材料不同而有多种名称。
   奶糖的组成 奶糖的品种很多,组成也不同。下表是两类奶糖的基本组成。 组成 胶质型奶糖 砂质型奶糖 蔗糖 35~40% 55~60% 淀粉糖浆干固物 30~35% 15~20% 非脂乳固体 5~10% 5~10% 植物脂肪 15~20% 5~10% 乳脂 5~10% 1~3% 食盐 0.2~0.3% —— 胶体 1.5~2.0% 蔗糖和淀粉糖浆是组成奶糖的基础物质。
  蔗糖在熬煮中有一部分转化成转化糖。转化糖对奶糖的结构、风味和保存能力都有重要影响。蔗糖的吸水气性很小,只有当空气内的相对湿度超过90%时,才吸收水分。故奶糖中蔗糖的组成增多,有助于防止其吸水溶化。
   淀粉糖浆是一种抗结晶物质。淀粉糖浆的主要组成为糊精、高糖、麦芽糖和葡萄糖。它们既可以防止奶糖返砂,也可以降低奶糖甜度,增加粘稠度,不使奶糖在强烈搅打下产生砂粒的晶体,保持奶糖的细腻结构。 。
  收起

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐

热点搜索 换一换

商业/理财
商业
经济研究
股票
银行业务
外汇
创业投资
财务税务
贸易
基金
商务文书
保险
个人理财
企业管理
产业信息
经济
证券
金融
银行
黄金
期货
财政
房地产
商业
商业
专利申请
西单商场
店铺推广
商店
pos机
领投方
零售
收款机
行政文书
涂料加盟
营销推广
条据类文书
工商代理
网店推广
统计管理
理财软件
客户关系管理
驰名商标
电子商务文书
微商赚钱
童装
会计师事务所
文字式文书
礼仪文书
广告灯箱
文书的格式
商户
供应链管理
大型商场
融资租赁
总投资额
网店
领售权
商务运作文书
现金流量管理
网络商城
制度
策划文书
销售管理
消费机
投资方
高收益
商行
信息管理
女装加盟
人力资源管理
公司文书
行政部门
网店加盟
大型项目
商务礼仪文书
微商货源
商业文书
商业计划书
电话营销
投资额
电销
投资界
电子商务
邮币卡
目标管理
刷卡机
什么是文书
分销
网商
绩效管理
常用文书
开网店
短信群发
微信分销
商务经营文书
采购管理
质量管理
网上商城
商会
行为管理
资源管理
商业用途
企业文书
商业模式计划书
商战谋略
物流
长期投资
营销
商机
战略管理
投资者
商人
项目
商业模式
投资性
天使轮
公文书信
淘宝开店
考核制度
物资管理
营销策划
风投
商务策划文书
投资区
管理人员
微商
投行
投资品
买卖合同
一件代发
创投
灯箱
委托合同
行业结构分析
投资人
生产管理
实时制管理
投资法
营销管理
商标转让
财务管理
人才管理
投资
考勤制度
文书策划
推广
商家
加盟网店
文书格式
表格式文书
网站推广
商业策划书
制造商
加盟代理
合约
商城
淘宝加盟
文书礼仪
做生意
股权激励
建设项目
百货商店
跨境电商
劳动人事管理
阿里巴巴
电子商城
物流公司
商品
普通商务文书
商务法律文书
网信理财
移动营销
投资商
投资网
商务
创业项目
微信推广
商务事务文书
劳动合同制
经营项目
管理中心
商标代理
管理机制
报表
西南大宗
并购
看板管理
研发管理
商业机会
商务文书有哪些
短期投资
工程项目
知识管理
外商投资
创投公司
计划管理
投资收益
创业资金
创业
法律文书
投资部
加盟
财税管理
信函类文书
购物中心
项目管理
商号
工资制度
信托投资公司
管理模式
人事部门
信息管理系统
管理体系
财务部门
业务管理
业绩考核
劳务派遣
股权转让
信息化管理
企业管理者
资本运营
成本管理
大宗商品
开店
人力资源
主管部门
行政管理
管理体制
正规文书
仓库管理
绩效考核
跟售权
管理制度
合约类文书
举报
举报原因(必选):
取消确定举报