请问白薯饼怎么做?
一,把白薯去皮,直接上笼蒸。蒸烂,取出,捣烂。 然后就加糯米粉。至于加多少嘛,我也没计算。反正就是加到面团不沾 手,盆光,面光。取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上 芝麻。 入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛就用煎的了!) 如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜。喜欢奶香味的,也可以加点 牛奶。自己怎么喜欢就怎么弄吧! 二,白薯250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。 ①将白薯去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪 油,拌匀,揉和成饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ...全部
一,把白薯去皮,直接上笼蒸。蒸烂,取出,捣烂。 然后就加糯米粉。至于加多少嘛,我也没计算。反正就是加到面团不沾 手,盆光,面光。取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上 芝麻。
入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛就用煎的了!) 如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜。喜欢奶香味的,也可以加点 牛奶。自己怎么喜欢就怎么弄吧! 二,白薯250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
①将白薯去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪 油,拌匀,揉和成饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心。取饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把饼放在漏勺内入油中用小火 浸炸,至饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。收起