孕中期营养重点内容包括哪些?
怀孕4个月后,因大部分准妈妈的妊娠反应基本停止,恶心、呕吐大体消失,食欲趋于好转,胃口开始大增,
应抓紧时机进补。孕中期后,准妈妈对营养素的消化吸收能力增强,特别是对钙、铁和B族维生素的吸收能力增强。
(1)要特别注意补铁
从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育的需要,准妈妈需铁量增加,每日应摄入铁约45毫克。一般每月查一次血,如贫血则应补充铁剂,不贫血则没必要补充。
在早孕反应消失、饮食恢复正常后就应多吃含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2~3次,每次100克~150克,还可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米...全部
怀孕4个月后,因大部分准妈妈的妊娠反应基本停止,恶心、呕吐大体消失,食欲趋于好转,胃口开始大增,
应抓紧时机进补。孕中期后,准妈妈对营养素的消化吸收能力增强,特别是对钙、铁和B族维生素的吸收能力增强。
(1)要特别注意补铁
从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育的需要,准妈妈需铁量增加,每日应摄入铁约45毫克。一般每月查一次血,如贫血则应补充铁剂,不贫血则没必要补充。
在早孕反应消失、饮食恢复正常后就应多吃含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2~3次,每次100克~150克,还可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物;用铁锅炒菜也是增加菜肴中铁含量的好方法。
可以多吃些新鲜蔬菜、水果,增加维生素C的摄入以提髙食物中铁的吸收率。不要在饭后喝茶,更不要喝浓茶,因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收。血红蛋白的生成不仅需要铁,也需要蛋白质,因此在饮食中补充铁的同时应注意补充蛋白质,只有补充足贵的蛋白质才能提高补铁的效果。
其实食物中铁的吸收率很低,尤其是植物性食物中的非血红素铁吸收率不足10%,孕期对铁的需要通常很难从膳食中得到充分满足。一些学者主张自孕中期起通过补铁剂来改善准妈妈的贫血症状,常见的补铁剂有硫酸亚铁(剂量为150毫克/日)、富马酸亚铁(剂量为100毫克/日)等。
(2)适当增加能量的摄入
孕4~7个月时,胎儿的生长速度开始加快,子宫、母体的胎盘和乳房等也逐渐增大,每日对能量的需求大约比未孕前增加5%~10%,大约200千卡。影响能量需要的因素很多,如孕前体重、孕期体重增加的情况和准妈妈的活动量等,不可能有一个确切的能量需要量适用于所有准妈妈。
一般可根据准妈妈体重的增长来评价和判断能蛩的摄入是否适宜,依据能量代谢平衡原则,保持每日摄入贵与消耗量的平衡。
(3)保证优质蛋白质的摄入
孕中期要注意摄入足量的蛋白质,特别是优质蛋白质。
世界卫生组织建议每日增加优质蛋白质9克,相当于牛奶300毫升,或鸡蛋2个,或瘦肉50克。如果准妈妈以素食为主,则每日应增加蛋白质15克,相当于干黄豆40克,或豆腐200克,或豆腐干75克,或主食200克。
我国一般要求妊娠中期的准妈妈每日要比妊娠早期多摄入15克~25克蛋白质,动物性蛋白质应占全部蛋白质的一半,另一半为植物性蛋白质,包括大豆蛋白质。
(4)继续补钙和维生素D
一个成熟的胎儿体内含钙约30克,在孕早、中、晚期日均积累量分别是7毫克、110毫克和350毫克。
怀孕17~20周这段时间胎儿的骨骼和肌肉开始迅速发育,它的体重和身长都将在这段时间内增加两倍以上,准妈妈需要充足的维生素D和钙(每日应保证摄入1000毫克)来帮助胎宝宝生长。如果准妈妈钙质摄取不足,自己骨骼等处的钙质便会分解,以补充血钙的不足来供给胎儿。
研究显示,孕期钙的补充还可降低准妈妈妊娠高血压综合征和先兆子痫的危险。钙的最好来源是奶及奶制品、豆类及其制品,芝麻和小虾皮等海产品也是钙的良好食物来源。
钙的吸收和发挥作用需要维生素D的辅助。
中国营养学会建议准妈妈从妊娠第4个月开始补充维生素D,推荐的每日适宜摄入量为400IU。晒太阳是无偿获得维生素D的好方法,服用富含脂肪的乳、蛋类和鱼肝油是在阳光条件不足时的补充途径。但维生素D也不是多多益善,如果过多的维生素D存于体内,将不断刺激组织钙化,如肺、肾等,从而造成胎儿心肺等器官发育不正常,也会影响智力的发育。
(5)增加食物粗纤维的摄入
怀孕25周之后,不断长大的胎儿会压迫准妈妈的胃,引起胃部灼热,还可能会引起便秘。这时应注意多摄入富含粗纤维的食物,这些食物中所含的粗纤维有刺激消化液分泌、促进肠蠕动、缩短食物在消化道通过的时间等作用,还能使粪便松软、容易排出,对保证消化系统的健康很重要,也能够减轻便秘,还有助于维持稳定的血糖水平。
全谷类食物是获取膳食纤维的重要途径,标有“100%全谷类”的食物是最好的。需要注意的是,不要被一些食品包装上的“多种谷类”、“6种谷类”、“用无漂白面粉制造”等字样所误导,这些食品大多是精制谷类食物。
另外,没有标明“全谷类”字样的黑麦和小麦面包同样也是使用精制面粉为原料的。蔬菜、水果、坚果和植物种子中也含有丰富的膳食纤维,如芹菜、青菜、丝瓜、菠菜、萝卜、苹果等。收起