请问牛初乳含不含乳糖?乳糖不耐受的BB可以吃吗
苏***
2015-09-26
牛初乳是含有乳糖的. 乳糖不耐症对婴幼儿影响较大,并会同时伴有尿布疹,呕吐,生长发育迟缓等,成人有时伴恶心反应.不耐受症状的多少和严重程度与多种因素有关,如小肠内乳糖酶活性,摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等. 少数乳糖不耐受患者与牛奶过敏症可同时存在,此时除停服牛奶外,也不能喝酸奶或无乳糖牛奶.
渡***
2006-04-07
楼上有朋友说牛初乳无法保存和生产,此说法并不正确。如果是教科书这么写的,那么这本教科书应该更新了。 真正的初乳珍贵之处在于含有活性的免疫蛋白,其加工难度也在于保护这种免疫蛋白的活性。目前一般采取低温冷冻干燥升华的方法来制备,加工成本非常之高,加上初乳的产量又非常少,所以,我了解到的行内消息,国内能生产的厂家非常少,大多依赖进口,主要来源自新西兰等乳业加工高度发达的国家和地区,而加工用的初乳一般是采用牛犊出生后1~7天的乳汁,而不是1~3天。 牛初乳中的免疫蛋白确实对人体也有一定增强免疫力的作用,否则就不会通过层层的考验取得我国的保健食品“增强免疫功能”的认证了。 牛初乳中的主要功效成分...全部
楼上有朋友说牛初乳无法保存和生产,此说法并不正确。如果是教科书这么写的,那么这本教科书应该更新了。 真正的初乳珍贵之处在于含有活性的免疫蛋白,其加工难度也在于保护这种免疫蛋白的活性。目前一般采取低温冷冻干燥升华的方法来制备,加工成本非常之高,加上初乳的产量又非常少,所以,我了解到的行内消息,国内能生产的厂家非常少,大多依赖进口,主要来源自新西兰等乳业加工高度发达的国家和地区,而加工用的初乳一般是采用牛犊出生后1~7天的乳汁,而不是1~3天。 牛初乳中的免疫蛋白确实对人体也有一定增强免疫力的作用,否则就不会通过层层的考验取得我国的保健食品“增强免疫功能”的认证了。 牛初乳中的主要功效成分不是什么激素,而是活性免疫蛋白,这种蛋白在人的初乳里也存在,但种类和比例略有不同。 就如同母乳与牛乳的成分有所差别一样,牛初乳也不能完全代替人初乳的功效,但有一定的辅助作用。 至于激素成分,如果奶牛饲料里加有激素(不良厂商用来延长奶牛的产奶期或刺激产奶量的做法),那么所产奶中也会含有激素。 但激素在人体中应该不会呈现出“提高免疫力”的表象。 信誉好品质高的牛初乳还是对宝宝有帮助的。国内声称是自产的牛初乳我听说的只有完达山这一家。虽然,对它的生产规模如何能支持这么大的乳珍产量有点疑虑,但作为中国牛初乳行业里领头的企业,应该还是值得信赖的。 认购牛初乳要注意的是不要轻信商家的夸大宣传,而要仔细看它的批准文号。 真正的牛初乳属于保健食品,一般都有国家卫生部批准的标志和许可字号,好像还是“卫食健”字号吧,不知有没改;而同时必须标识“保健功能”项,牛初乳国家批准的功能只有“增强免疫功能”一种,如果天花乱坠地写上一堆的肯定是假货。收起
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