如何开鲜榨果汁店?有么有健康果汁可以选
开家鲜榨果汁店操作步骤:
(1)如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
(2)购置数台果汁机,一般需三台,另外,冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果,如香瓜、柠檬、橘子、苹果等(6种以上)。
(4)制定营业时间,营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。
投资评估:
购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元,前期采购水果200元,店租(以8平方米为例),每月800元,办理合法手续300元,其他费用500元左右。
收益核算:
每杯果汁的价格,是根据水果的售价情况而定。一...全部
开家鲜榨果汁店操作步骤:
(1)如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
(2)购置数台果汁机,一般需三台,另外,冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果,如香瓜、柠檬、橘子、苹果等(6种以上)。
(4)制定营业时间,营业时间一般定为上午10点至晚上20点。
(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。
投资评估:
购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元,前期采购水果200元,店租(以8平方米为例),每月800元,办理合法手续300元,其他费用500元左右。
收益核算:
每杯果汁的价格,是根据水果的售价情况而定。一般来说,一间8平方米的鲜榨果汁店,春夏季每月可获利4000元左右,秋冬季要差一些,但也可获利2000~3000元。
1、选材
一般选择西瓜、橙子、蜜桃、葡萄、梨等含水量高的水果,若是选择含水量较低的水果,在榨汁时加一些凉白开,也是可以的。
选材一定要新鲜、卫生,最好现买先做、现榨现喝。这样最能减少营养素的损失,且最安全。
2、配料
对于一些口味口感欠佳的水果,在制作时,可以适量加点冰糖、蜂蜜、干果、蔬菜、其他水果等(转载自中国健康网http://www。
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3、冷藏效果更佳
西瓜等水果经过冷藏后榨汁饮用,清凉爽口、消暑利尿,可以提前半小时将西瓜切小冰镇,这样炸出的果汁分层慢、口感好。
4、皮和籽怎么处理
水果中的许多活性成分不在其果肉之中,而是存在与果皮和种子中,榨汁时,可以留一些果皮与籽,与果肉一起榨汁。收起