咖啡巧克力慕斯蛋糕怎么做？
这款浓郁的黑巧克力蛋糕一般一份只有一小块，因为它有一些油腻。6人份配料175克（6盎司）黑巧克力 30毫升（2汤匙）浓咖啡 150克（5盎司或10汤匙） 块状黄油50克（2盎司或0。25杯） 白砂糖 3个鸡蛋25克（1盎司或0。 25杯）杏 仁粒25毫升（1。5汤匙）糖粉（装 饰用）制作马斯卡彭咖啡奶油所需材料250毫升（9盎司或1杯）马 斯卡彭奶酪 30毫升（2汤匙）糖粉 30毫升（2汤匙）浓咖啡1 •烤箱预热到200"<： ( 400°F 或6档）。 在一•个长宽均为 15厘米（6英寸）的锡纸盒 内涂上油。2。在一个锅中加入巧克力和 咖啡，用小火加热直至融化， 过程中注意搅拌...全部
这款浓郁的黑巧克力蛋糕一般一份只有一小块，因为它有一些油腻。6人份配料175克（6盎司）黑巧克力 30毫升（2汤匙）浓咖啡 150克（5盎司或10汤匙） 块状黄油50克（2盎司或0。25杯） 白砂糖 3个鸡蛋25克（1盎司或0。
25杯）杏 仁粒25毫升（1。5汤匙）糖粉（装 饰用）制作马斯卡彭咖啡奶油所需材料250毫升（9盎司或1杯）马 斯卡彭奶酪 30毫升（2汤匙）糖粉 30毫升（2汤匙）浓咖啡1 •烤箱预热到200"<： ( 400°F 或6档）。
在一•个长宽均为 15厘米（6英寸）的锡纸盒 内涂上油。2。在一个锅中加入巧克力和 咖啡，用小火加热直至融化， 过程中注意搅拌。3。将黄油和糖加入巧民力酱 中，一直搅拌直至溶解；然 后再加入鸡蛋和杏仁粒，并充分搅拌。
4。把混合物加入到经步骤1处理的锡纸盒中，然后把锡 纸盒放到更大的烤盘中，在 烤盘中加入热水，没过锡纸 盒的三分之二处。烘焙50分 钟后，放置冷却5分钟；然 后再把蛋糕上下翻面取出， 放置继续冷却。
5。在烘焙的同时，混合马斯 卡彭奶酪、咖啡和糖粉并充 分搅拌制成马斯卡彭咖啡奶 油。彭咖啡切油叶问。在蛋 糕上洒上糖粉，然后切成小 块即可食用。上桌时，在每 块慕斯蛋糕旁搭配一份马斯 卡彭咖啡奶油。
小提示：因为此蛋糕中 不含面粉，所以在烘焙过程 中比较容易裂开。收起
