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请问亲们猪生肠内部怎么洗?

请问亲们生肠内部怎么洗?是否干净,可我看到怎么黑黑的?

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2014-01-09

    、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
   4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除 1,先用盐和醋洗去肠子上的粘液,然后把肠口小的一头用细绳扎紧,用手指将扎紧的肠头塞入肠内,然后放在水里,一边往里灌水,一边翻肠头,把肠内壁翻出来,清除肠壁上的污物。
    洗净以后,再用白矾(明矾)粉搓擦几下,最后用水冲净,即可除去臭味。 2,首先要准备好这几样东西:醋、盐、面粉。把猪大肠买回家,首先就用水冲洗一道,把面粉放几把在盆里面,搓揉大肠,一会后就把大肠冲洗干净。
  再这样用面粉搓揉两次。然后用盐也这样搓洗几次。如此这样搓揉清洗后,基本上就干净了,你可以闻闻,有没有异味,有的话就用醋吧!用醋也这样搓揉清洗几次。  这样洗过的猪大肠是没有多大气味的,但是肠自身的味道还是有的,但那不是臭的气味,是大肠独有的性格特征哦! 通过这样反复的清洗搓揉,猪大肠就清洗干净得差不多了,然后就可以上灶进锅里用开水氽一会儿,让猪大肠缩缩水,然后捞出来,再看看肠身上有没有白色的苔,有就用刀刮干净,再冲洗干净就完成清洗的程序了,然后就切成大小合适的节、片、丝、段,进行必要的加工就可以做成美味的佳肴,你也试试吧!对了!在猪大肠清洗干净前,一定要用冷水清洗,避免因为冷热的变化把臭味逼进肠里去。
     希望我的回答能带给你帮助,给个好评吧亲,谢谢。

2014-01-09

“猪生肠”是猪的输卵管,里面相对来说是比较干净的。除非你买回来的时候已经是反过来的。外面要用盐巴搓一下,不能错的太用力。洗两三遍就好了。主要是洗肠绒毛的。

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