冰***
2006-09-15 09:26:59
番茄芹菜瘦身??
(?血、神?衰弱、高血?骸⒏吣?固醇的人最??喝)
功效：降血?骸⒛?固醇...[展开]
番茄芹菜瘦身??
(?血、神?衰弱、高血?骸⒏吣?固醇的人最??喝)
功效：降血?骸⒛?固醇、?p肥、使?色紅??
材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦豬肉四?伞⑸K?善?
作法：（1）瘦豬肉洗?Q切片，飛水。
（2）水煮?L，放入豬肉、芹菜、番茄、生薑，用大火煮十分?，再轉文火煮一??半小?r，加入鹽或鮮味露調味即可?用
蘋果瘦身??
(?色蒼白、皮乾燥、粗燥的人最??喝)
功效：消脂?p肥、清理腸胃、清肺?帷⒚兰∧w
材料：海?Ф?伞⑻O果???、瘦豬肉半斤。
作法：（1）瘦豬肉洗?Q切片，飛水。
（2）蘋果去皮，切?K，海?菟?Q。
（3）水煮?L，放入所有材料，用大火煮十分?，轉文火煮?尚?r，放入鹽調味即可?用。
養??p肥雞???色蒼白、皮膚乾燥、粗燥的人最??喝)
功效：清肺化痰、健脾、去水腫、養血、適合?血、水腫、痰多、?色蒼白的肥胖者。
材料：?ざ弦唤锇搿㈦u一隻、豬瘦肉四?伞⑾愎剑ǘ剑┦??、紅??十五枚、生薑二片、鹽適量。
作法：（1）雞、豬瘦肉洗乾?Q後切片，飛水。
（2）香菇去蒂、泡水三小?r或一??晚上（香菇水千萬不要倒掉）。
（3）紅??去核?溆谩?
（4）冬瓜連皮切?K。
（5）把水煮?L，加入雞、瘦肉、紅??、香菇連同香菇水、薑，用大火煮十分?，再轉文火煮二??小?r，然後再加入冬瓜連皮?K煮三十分?，加鹽調味即可。
铃薯番茄煲排骨
用料：猪排骨650克，鱿鱼干50克，马铃薯500克，番茄（西红柿）25克，红萝卜150克。
做法：排骨洗净后斩块，飞水沥干待用。鱿鱼干用温水浸透，洗净切块。
马铃薯刮皮，切块。红萝卜刮皮，斜向切成大块三角形状。番茄用沸水烫后去皮，剁成小块，大火起油锅，爆熟番茄后盛起，待用。将3000克清水倒进煲内。待煲内水沸后，将全部汤料倒进煲。煲内水再沸后，用小火煲3小时即可。
煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐调味后即成。功效：补益气血，开胃消滞。
苹果雪梨煲排骨
特点:活化肌肤，窈窕纤体
材料:排骨250克、苹果3个、雪梨3个、南北杏20克、红枣20克、姜2片、水3800毫升
调味料:盐适量
作法
1 将苹果、雪梨洗净后切薄片。
2 将排骨洗净后切块备用。
3 将南北杏、红枣泡水清洗。
4 将排骨氽烫后捞起备用。
5 将姜、排骨、苹果、雪梨、南北杏、红枣放入水中，以大火煮20分钟后，再以中火煮1个小时，起锅前加入盐调味即可。
功能:滋润养颜、生津健脾、祛寒解郁
tips姜使用时不要去皮，尤其是老姜的皮具有多种功效，除了祛寒、健胃、消炎外，还能治感冒、中暑、胃病等疾病，姜可谓全身都是宝。
操作时间87分钟
泡水1分钟→洗1分钟→切2分钟→氽烫1分钟→煮80分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
星期四：金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。
虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。 将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
哈蜜瓜百合瘦身汤
菜式评价：哈密瓜对胃病、高胆固醇有好处；百合可润肺止咳，清心安神，养阴益气；陈皮可化痰止咳，驱寒消滞。
菜式典故或创意 哈密瓜对胃病、高胆固醇有好处；百合可润肺止咳，清心安神，养阴益气；陈皮可化痰止咳，驱寒消滞。
材料介绍：哈蜜瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮一钱、盐适量
制作方法：
1、哈蜜瓜洗净皮，去籽切块；
2、瘦肉洗净切块，去水备用；
3、陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用；
4、锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。
清炖排骨
下面介绍一下我常吃的清炖排骨的做法:
取猪排2-3斤,砍成块。洗净后淋上白醋。等十五分锺后过清水。 然后将排骨放入锅内,加足量的冷水(约2-3升)及盐10克左右(凭各人口味哦),用大火烧开后马上改用中火炖烂(约需2小时左右,别性急哟)若中途水不够要补上,但最好是开始一次性加足,保原味。
等将至烂熟,加入事先准备好的香菇,再等20-30分锺关火,撒入切好的细葱,加味精适量,起锅。
特点:味清淡,肉烂,香,好吃。
减肥：7天3公斤 1周蔬菜瘦身汤
千万别告诉我你是个烹饪大白痴(或是大懒虫)。
我们非常了解你的需求，这道7日瘦身蔬菜汤，根本就不须要任何烹饪技巧，营养师已把营养量全面顾及，名厨又把美味给加了进去，你还不动口，更待何时？
星期一 香菇高丽菜汤
早餐：1。 全麦花生土司四片、花生酱1茶匙2。
黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克3。 稀释柳橙汁柳橙2个
午餐：1。胚芽米饭半碗2。菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙3。香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2块、酱油、醋少量4。
萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4～5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。
含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
星期二：豆芽青椒丝汤
早餐：1。沙拉小餐包2。小麦胚芽牛奶
午餐：1。
胚芽米饭2。虾卷3。炒芥蓝菜4。海带汤
晚餐：豆芽青椒丝汤
烹调方式：金针(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。
调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。 海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
星期三：黄瓜金针菇汤
早餐：1。馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙2。豆浆一杯
午餐：1。 如意面1碗青江白菜100克、香油1茶匙2。
枸杞丝瓜汤3。青葱蒸茄
晚餐：黄瓜金针菇汤
烹调方式：金钉菇80克、香菇(乾)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。 丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
香蕉片胡萝卜汤
基本用料：
主料：胡萝卜500克，甜洋葱3个，月桂叶、百里香嫩枝各一小枝，削好的姜一小块，辣椒一个，荷兰芹菜子、多香果、肉豆蔻适量，浓鸡汤700～800毫升，红豆50克，橄榄油、酱油适量，一个橘子挤出的汁。
配菜用料：煮好的香蕉一个，辣椒油适量。
制作方法：
1。胡萝卜切丁，姜切末。甜洋葱切成1寸长段，再用小火焖煮至软。
2。胡萝卜、月桂叶和百里香加入焖煮10分钟，放入其余的调料、香料，一起煮。
捞出后淋浓鸡汤，盖上锅盖用文火焖煮15分钟。
3。 放入红豆，打开锅盖用文火焖煮15～20分钟。把汤收汁，加入酱油和橘汁调味。
4。配菜做法：煮好的香蕉切成片，炸成金黄色，晾干后撒上少许盐。
Tips：可用南瓜或白薯来做，味道同样鲜美。香料可用八角茴香或藏红花代替。稠稠的口感，颜色诱人，与朴实的大蒜面包是最佳搭配。
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