中西方花卉文化的差异1500字就行
中国民俗应用
一、花卉月历:一年中依据各种花的开落时间列出的历表,因为通常按照月份来记述,又称“花月令”。《夏小正》、《花历》。江南地区月花:正月梅花,二月杏花,三月桃花,四月蔷薇,五月榴花,六月荷花,七月葵花,八月桂花,九月菊花,十月芙蓉,十一月山茶,十二月蜡梅。 所定月花,大多约定俗成,人称“杏月”,必指农历二月。
二、花信风:应花期而来的风。《吕氏春秋》:“春之德风,风不信,则其花不成。”花开并不限于春天,花信风必不限于春风,后人遂演为一年四季之风,号二十四番花信风;又有演为四个月自节气小寒至谷雨之风,亦号二十四番花信风。
三、花卉节日习俗
1、花市:专门集中售花和供人赏花的市...全部
中国民俗应用
一、花卉月历:一年中依据各种花的开落时间列出的历表,因为通常按照月份来记述,又称“花月令”。《夏小正》、《花历》。江南地区月花:正月梅花,二月杏花,三月桃花,四月蔷薇,五月榴花,六月荷花,七月葵花,八月桂花,九月菊花,十月芙蓉,十一月山茶,十二月蜡梅。
所定月花,大多约定俗成,人称“杏月”,必指农历二月。
二、花信风:应花期而来的风。《吕氏春秋》:“春之德风,风不信,则其花不成。”花开并不限于春天,花信风必不限于春风,后人遂演为一年四季之风,号二十四番花信风;又有演为四个月自节气小寒至谷雨之风,亦号二十四番花信风。
三、花卉节日习俗
1、花市:专门集中售花和供人赏花的市肆。宋代卖花集售点除“花市”外,还有“花团”、“花局”、“花行”诸名色。广州“三十三乡人不少,相逢多半是花农”。扬州“千家有女先教曲,十里栽花算种田”:琼花、芍药、垂柳。
周瘦鹃《浣溪沙》,咏苏州的卖花女:生小吴娃脸似霞,莺声嘹呖破喧哗,长街唤卖白兰花。借问儿家何处是?虎丘山脚水之涯,回眸一笑髻鬟斜。
2、花朝节:各地气候不同,各地花朝日期也不一样。宋代,中原和西南地区以农历二月初二为花朝,“洛阳风俗,以二月二日为花朝节。
”还有一些地区以二月十二为花朝节,《广群芳谱》载:“东京二月十二曰花朝,为扑蝶会。”到清代,一般北方以二月十五为花朝,而南方则以二月十二为百花生日。武则天执政时期,正月十五的元宵节、二月十五的花朝节、八月十五的中秋节,这三个“月半”被视为同等重要的传统佳节。
花朝节活动:踏青游玩赏花、扑蝶挑菜、官府出郊劝农、挈?}登山、听布谷声以课农事之外,一些地方还有女子剪彩花插头的习俗,到了清代,又有“赏红”之俗,《清嘉录》:“十二日,为百花生日,闺中女郎剪五色彩缯粘花枝上,谓之赏红。
”目前传统的花朝节已多演变为时令性花市花展。
3、斗百草:斗草、斗花。古俗认为五月为恶月、毒月,必须采集百草来解厄,渡过难关。百草中包括艾草、菖蒲等,可编为人形,钉于门上,用以禳除毒气,这些活动并非完全是迷信,亦有一定科学道理。
唐至五代十国时,宫中多有斗草之好。《清异录》载南汉后主刘?在春深时节,令宫女玩斗花之戏:每日凌晨开后苑,让宫女到苑中花园采摘花草,过不多久,由后主号令同时回宫,锁上园门。吃罢早饭,让宫女们集合于殿中,互比所采花草品种的多寡,输者判罚。
每天各大门由宦官把守,宫女出入都要搜身,还要核对姓名 ,法制甚严,以致当时人称“花禁”。
4、簪花习俗:至汉代,簪花习俗在文献中开始出现。考古发掘表明,东汉时川蜀的妇女簪花已非常流行。后来,人们又称簪花为“插花”,萧纲:“带前结香草,鬟边插石榴。
”杜牧:“莫怪杏园憔悴去,满城多少插花人。”当时妇女们插戴的花卉品种有茱萸、石榴、蔷薇、梅花、棠梨、杏花等。约从唐代始,男子也常簪花,这种风俗延至清代。“尘世难逢开口笑,菊花须插满头归”。两宋时期,簪花之风达到鼎盛阶段。
宫廷如此看重簪花,民间更是推波助澜。每遇佳节,无分男女老幼,都一律戴花:“三月三日,男女皆戴荠花。”明清时期,民间则风习渐变,男子多不簪花。
四、花卉与健康:
1、花酒:一是采用植物的花朵浸泡于酒中,二是直接作为酒料进行酿造,而制成具有独特芳香味的美酒。
《遵生八笺》:“凡一切有香之花”,皆可仿照酿酒常法进行制造,这一理论上的认识和总结,必有益于开拓人们的视野,促进花酒业的发展。同时百花入酿,也为我国的花文化增添了华采的篇章。梅花酒、桃花酒、李花酒、松花酒、酴?花酒、石榴花酒、莲花酒、茉莉花酒、木槿花酒、桂花酒、菊花酒、菊花酒。
2、花馔:食花。与食馔相关联的花卉有菊花、兰花等。屈原:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”、“播江离与滋菊兮,愿春日以为糗”、“惠肴蒸兮兰藉”。
《山家清供》是一部重要的食谱专书,里面首次集中记载了十余种以花为主料或配料的饮食及其加工方法,所收入的梅粥、蟹酿橙、广寒糕、锦带羹等山林风味食品就是分别加入梅花、菊花、桂花和文官花而制成,还收录牡丹、荷花、桅子、玉兰、玫瑰、芙蓉花、玉簪、紫藤花等,均被纳入可餐之列,其做法有煮、蒸、煎、炸、氽,其形类有菜、饭、粥、羹、糕等。
明清时期,采集鲜花用蒸馏法制作香露,以供入汤、入酒及调汁制饵等各种形式的食用,是花馔的一大进展,它构成了花馔谱中的一个新类。
注意:有些花如夹竹桃、曼陀罗、虞美人、羊踯躅之类带有毒性。
3、花茶:元以前不产花茶。
大抵属于芳香型的花卉多数可以入茶,所以制作香茶的花卉种类就比较复杂。《考??馀事》记述了当时所用的芳香型花卉有:木樨、茉莉、蔷薇、玫瑰、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花等。
4、花卉入药:在中国丰富的花卉资源中,有许多种类具有多样的药用价值,可以防病治病。
一些已被历代医药学家收载于医药典籍中,一些已被列为常用中草药;但是也还有相当多的花卉入药良方散于民间,或分载于有关医药书刊中。著名医籍或药学专书:《神农本草经》、《黄帝内经》、汉代张仲景撰《伤寒杂病论》、《后汉书•华陀传》、晋嵇含《南方草木状》、唐代孙思逸《备急千金要方》、宋代唐慎微《经史证类备急本草》、明代李时珍《本草纲目》、清代赵学敏《本草纲目拾遗》等。
5、香花疗法:香花疗法是中医养生学和中医康复学上的一个重要方法,它与以上以花卉入药而防病治病的药物疗法的途径不一样,因为那是属于药物疗法的范畴。香花疗法主要是利用正在生长、开放的鲜花,根据病情,选择不同的品种,或种植于庭园,或盆栽于室内,让病人密切接触,而发挥其康复作用。
它与美国等一些发达国家兴起的“园艺疗法”颇为相近。有关“香花疗法”的记载和应用的历史悠久。《养生论》有“合欢蠲忿,萱草忘忧”,香花疗法何以对人类的身心康复发生有益的作用?据中医康复学家研究,鲜花的康复作用,主要是通过花的色、气、形、时而作用于人的身心。
如利用花卉颜色的有:牡丹、芍药之娇颜丽色,引人热烈、动情、欢心之感;兰花、山桅、水仙、茉莉花之素雅洁白,使人以沉静、朴实、高洁为乐。利用花卉香气的有:现代医学表明,水仙与莲花的香气,使人感情温顺;紫罗兰和玫瑰的香气给人以爽朗、愉快的感觉;橘子和柠檬的香气使人兴奋、进取;茉莉和丁香的气味使人沉着、冷静;天竺葵的花香对人体有镇静、消除疲劳和促进安眠的作用;熏衣草的气味对神经性心跳有一定疗效;等等。
利用花卉形态的有:莲花出淤泥,其形纯洁不染;凤仙花亭亭玉立,翘然如风,其形高雅俊杰;牡丹婀娜多姿,其形雍容华贵…“俯者如愁,仰者如悦”。利用花卉花开时间的有:斗寒吐艳、送走严冬的红梅,独立寒秋、凌霜不凋的菊花;“花开花落无间断,春来春去不相关”的月季…,激发人的坚毅、勇敢、无畏和耐久的精神,如此等等。
香花的种种品格特征,对人有潜移默化的作用;尤其是经过历代文人写诗、作文、绘画的吟诵和鉴赏,而对人的神情倍增感染力。许多花卉草木,都是美化、净化环境的理想之物,促进身心康复。
6、花浴:在浴盆的澡水中加入香料,用此香水汰浴,是我国古代符合卫生健康的一种习俗。
兰草、荆花、零陵香、白茅香、白芷、菊花、金银花等。
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