肯定是饭后了,专家说过,空腹大量饮用酸奶不利健康的,在通常状况下,人体胃液的PH值在1~3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于人体健康。
因此,饭后两小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。 而饭后喝酸奶则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
减肥的话,酸奶本身从来不能说可以减肥 ,因为酸奶的制作方法只是通过乳酸杆菌分化牛奶中的乳糖形成乳酸 ,使其具有特殊的风味 ,并且利于吸收 ,但牛奶中原来的热量并没有改变。而体重改变的原理是 ,摄入的热量低于消耗的热量 ,则体重会减轻 ,反之 ,体重则会增加。
既然酸奶热量和牛奶相比并没有改变 ,则无法达到减肥的目的。
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