橄榄油,玉米油,大豆油,棉籽油,花生油,芝麻油,菜籽油,哪一种油更香
橄榄油、芝麻油味道最香,营养丰富但不耐高温,适宜凉拌,以及低温烹调。花生油、菜籽油、玉米油香味其次烟点比较高,适用于绝大多数中式菜肴的烹调。大豆油、棉籽油香味最差,不习惯的人甚至会觉得有股怪味,同样适合绝大多数菜肴的烹制。 因为产量较高,价格相对便宜。此外,棉籽油含有一种棉酚,长期食用会影响男性生育能力,导致不育症。
橄榄油、芝麻油味道最香,营养丰富但不耐高温,适宜凉拌,以及低温烹调。花生油、菜籽油、玉米油香味其次烟点比较高,适用于绝大多数中式菜肴的烹调。大豆油、棉籽油香味最差,不习惯的人甚至会觉得有股怪味,同样适合绝大多数菜肴的烹制。
因为产量较高,价格相对便宜。此外,棉籽油含有一种棉酚,长期食用会影响男性生育能力,导致不育症。收起