泡沫茶是什么

台湾人为什么喜欢喝泡沫茶？

20世纪80年代初期，在台湾兴起喝泡沫茶的饮茶习俗。所谓泡沫茶， 是利用不同口味的果汁、糖或奶精等添加物，再配上红茶或绿茶等，放于摇 杯，经过摇过后所调制而成。这种利用不同口味的果汁、糖或奶精等添加物 泡的泡沫茶，再配上红茶或绿茶等，放于摇杯用力摇动，因茶叶含有皂甙化 合物，具有活性作用，在振摇过程中能产生泡沫，浮在透明的玻璃杯中，起名 为“泡沫茶”。 看这程序虽不繁杂，但在调制过程比例的掌握、时间的控制、 摇杯的操作技巧等，皆会影响调出来饮品的风味。 喝茶的时候用吸管吸饮。因茶汤和辅料的不同，在玻璃杯中显得色彩 斑斓，有的茶汤红艳，里面有白色的西米圆粒;有的茶汤翠绿，红色樱桃或者 枸...全部

   20世纪80年代初期，在台湾兴起喝泡沫茶的饮茶习俗。所谓泡沫茶， 是利用不同口味的果汁、糖或奶精等添加物，再配上红茶或绿茶等，放于摇 杯，经过摇过后所调制而成。这种利用不同口味的果汁、糖或奶精等添加物 泡的泡沫茶，再配上红茶或绿茶等，放于摇杯用力摇动，因茶叶含有皂甙化 合物，具有活性作用，在振摇过程中能产生泡沫，浮在透明的玻璃杯中，起名 为“泡沫茶”。
  看这程序虽不繁杂，但在调制过程比例的掌握、时间的控制、 摇杯的操作技巧等，皆会影响调出来饮品的风味。 喝茶的时候用吸管吸饮。因茶汤和辅料的不同，在玻璃杯中显得色彩 斑斓，有的茶汤红艳，里面有白色的西米圆粒;有的茶汤翠绿，红色樱桃或者 枸杞子在杯里不断地浮动，红绿相映。
   泡沫茶因茶汤的表层有很多碎泡沫，品种众多，喝起来清凉可口，青年 人尤其喜爱。泡沫茶店遍布整个台湾，装潢的形式多种多样。泡沫茶店大 多顾客盈门，生意兴隆，大有替代冷饮店和咖啡屋的趋势。
  泡沫茶的兴起对 推动台湾茶业的发展起到了很大的作用。 泡沫茶改变了茶叶的形象。茶叶一般是现泡现喝，热饮慢啜，适合中、 老年人的品味，而泡沫茶的兴起体现了年轻人的魅力。泡沫茶泡制简便，口 味多种多样，把东方的喝茶风俗和西方品饮的风格融合在一起。
   青年男女社交活动往往喜欢去冷饮店、咖啡屋，但现在泡沫茶室已经成 为最好的休闲场所。有一些茶馆，把泡沫品茗提高到精神境界的高度，丰富 了人们的生活内容。 泡沫茶也促进了茶叶的消费，台湾人的茶叶消费量翻了两番，从历史上 的茶叶输出地区变成了输入地区。
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