马铃薯(薯仔)什么做好食
马铃薯笋焖鸡
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点
基本材料 主料:鸡肉——400克,马铃薯——100克,笋——100克,葱——2条,姜适量,油适量。
腌料:酱油——2匙,淀粉——半匙。调味料:生抽——3匙,水适量。
1。鸡肉、马铃薯、笋分别洗净并分别切块,葱洗净切段,姜洗净切片,备用;
2。 将切好的鸡肉放入大碗内,拌入腌料并拌匀,腌约30分钟左右;
3。
用锅烧开水,放入马铃薯和笋并略煮一下,捞起沥干水分;
4。锅烧热注入2匙油,爆香姜和葱,放入鸡肉、马铃薯和笋并炒
匀;
5。加入调味料,加盖,焖煮至熟透并汁浓即可供食。
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土豆烧肉
炸薯片。
土豆沙拉 土豆2个,胡萝卜1个,火腿1根,沙拉酱 将土豆蒸熟,弄成泥,加入沙拉酱以及胡萝卜丁,火腿丁,拌匀 及简单,又好吃!!!!
做咖喱味最好吃,咖喱牛肉土豆。
我们家用土豆炒酸菜:坐锅点火倒油,先把切碎的酸菜入锅炒好起锅,再次倒油入锅,土豆切片后入锅炒至金黄色,依个人口味加糖.盐和鸡精,倒一杯水盖上锅盖烧,待土豆快熟时加入酸菜再烧至土豆熟了就起锅.
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...