番茄酱需要加热吃才能吸收茄红素吗？
鸭*** 2006-12-29 20:04:14 举报
茄红素为脂溶性维生素，吸收过程中必须有油脂参与，否则人体不能吸收利用，加热炒制后食用比较科学。
你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照...
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