煮汤圆的问题
当然是热水了,如果放冷水就会成糊的
当然是开水
煮汤圆先等水开以后才放入汤圆 轻轻搅动一下,水开了以后再加一点冷水.再开后再加一点冷水,等汤圆全部浮起来,稍煮片刻就好了.
煮汤圆先等水开以后才放入汤圆,加入一点冷水,同是轻轻搅动一下..等水开了以后再加一点冷水.等它全部浮起来就能吃了.如此一来汤圆又好吃又不会煮烂.
放冷水也行,不过得烧开后再放汤圆。否则煮出来的汤圆就不是很完整了。
不管先放冷水还是热水,在锅里先要把水烧开,然后放进汤圆,然后用锅铲反面推汤圆,这样使汤圆不会粘在锅边上,反面推不是正面像炒菜那样炒,不会会把汤圆弄破的,然后等锅里水再次开以后,再掺一点点冷点,再等水开后,看一下是否汤圆都浮上来,如果都浮上来了,表示汤圆已经熟了,可以盛出来了。记住最好水多一点,不要太少。
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