为什么鸡蛋加水后用微波炉煮会爆炸
E*** 2018-12-18 01:20:10 举报
因为微波炉加热的方法不同于普通的加热方法,它不可以煮鸡蛋。
简单来说,微波加热,是从物体的内部开始的,不同于采用蒸或煮的外加热方式,内部产汽后,会形成压力,鼓开蛋壳的束缚,所以会爆炸——只要在加热前,先在鸡蛋的一头轻轻打碎蛋壳(注意包括蛋壳里面的膜也要扎上小孔以利放汽),即可避免鸡蛋爆破.............
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