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为什么用微波炉烤鸡蛋会爆炸?

炸了一炉子的蛋花

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2018-10-22

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◆ 先了解微波炉煮食原理 微波炉是如何将食物煮熟呢?顾名思义,微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水份子产生共鸣震动,将食物加热。用微波炉煮食好处在于能快速将食物解冻或加热煮熟,既省时又方便,同时能保留食物内的营养。加热鸡蛋就很象炸弹爆炸一样,内部热量很大,瞬间释放就是爆炸,不过一个是引线燃烧,一个是水分子共振。明白了不

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