雪花粉做面条更劲道吗？

2024-03-04 08:30:07 举报

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匿名

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2024-03-04 08:31:13

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雪花粉是一种常见的面粉，它的蛋白质含量较高，因此可以用来制作口感较为劲道的面条。以下是一些雪花粉做面条的方法：
准备材料：雪花粉、水、盐、鸡蛋、食用油。
1.将雪花粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
2.在面团中加入适量的盐和鸡蛋，揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团揉匀，切成大小均匀的剂子。
4.将剂子揉成...[展开]

雪花粉是一种常见的面粉，它的蛋白质含量较高，因此可以用来制作口感较为劲道的面条。以下是一些雪花粉做面条的方法： 
准备材料：雪花粉、水、盐、鸡蛋、食用油。
1.将雪花粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。
2.在面团中加入适量的盐和鸡蛋，揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团揉匀，切成大小均匀的剂子。
4.将剂子揉成面条形状，放在蒸锅中，再次发酵15分钟。
5.将蒸锅中的水烧开，转小火蒸15分钟左右，关火焖5分钟即可。
需要注意的是，雪花粉做面条的口感可能会因个人口味和制作方法的不同而有所差异。[收起]

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