醋酸杆菌如何产生醋酸
好氧性的醋酸细菌进行的是好氧性的醋酸发酵，在有氧条件下，能将乙醇直接氧化为醋酸，是醋酸细菌的好氧性呼吸，其氧化过程是一个脱氢加水的过程：-2H H2O OH -2HCH3CH2OH CH3CHO CH3—C—H CH3 COOHOH脱下的氢最后经呼吸链和氧结合形成水，并放出能量：4H O2 2 H2O 117千卡总反应式为： CH3CH2OH O2 CH3COOH H2O 117千卡厌氧性的醋酸细菌进行的是厌氧性的醋酸发酵，其中热醋酸梭菌能通过EMP途径发酵葡萄糖，产生3M醋酸。 研究证明该菌只有丙酮酸脱羧酶和COM，能利用CO2作为受氢体生成乙酸，发酵结果如下：EMPC6H1...全部
好氧性的醋酸细菌进行的是好氧性的醋酸发酵，在有氧条件下，能将乙醇直接氧化为醋酸，是醋酸细菌的好氧性呼吸，其氧化过程是一个脱氢加水的过程：-2H H2O OH -2HCH3CH2OH CH3CHO CH3—C—H CH3 COOHOH脱下的氢最后经呼吸链和氧结合形成水，并放出能量：4H O2 2 H2O 117千卡总反应式为： CH3CH2OH O2 CH3COOH H2O 117千卡厌氧性的醋酸细菌进行的是厌氧性的醋酸发酵，其中热醋酸梭菌能通过EMP途径发酵葡萄糖，产生3M醋酸。
研究证明该菌只有丙酮酸脱羧酶和COM，能利用CO2作为受氢体生成乙酸，发酵结果如下：EMPC6H12O6 2ADP 2Pi 2CH3COCOOH 4H 2ATP丙酮酸脱羧酶2CH3COCOOH 2H2O 2ADP 2Pi 2CH3 COOH 2CO2 4H 2ATP和乙酸激酶COM2 CO2 8H CH3COOH 2 H2O总反应式：C6H12O6 4(ADP Pi)→3CH3COOH 4ATP。
收起
