相对营养过剩是指什么?
相对营养过剩编辑美国一种新的营养学说,人体摄入了过多的其他营养比如碳水化合物、蛋白质和脂肪等等,但实际上许多微量元素却比之前获取的更少,所以产生一些非工业化时代所不常见的一些疾病如癌症、心脏病、脑卒中、糖尿病和老年痴呆症等等。 主要是因为人体内不饱和脂肪酸:omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸的比值已经失衡,正常比值为1:1。看似全民营养过剩,但实际上是绝对营养不良,有碍全民素质的提高。现代化的食品工业成为一把双刃剑——精制让米面的保质期更长,今天生活在城市里的人,很少会有遭遇米里爬满象鼻虫、面粉潮湿板结发霉的机会。 但是,代价是损失80%到90%的矿物质、维生素和纤维素。使用农...全部
相对营养过剩编辑美国一种新的营养学说,人体摄入了过多的其他营养比如碳水化合物、蛋白质和脂肪等等,但实际上许多微量元素却比之前获取的更少,所以产生一些非工业化时代所不常见的一些疾病如癌症、心脏病、脑卒中、糖尿病和老年痴呆症等等。
主要是因为人体内不饱和脂肪酸:omega-3脂肪酸和omega-6脂肪酸的比值已经失衡,正常比值为1:1。看似全民营养过剩,但实际上是绝对营养不良,有碍全民素质的提高。现代化的食品工业成为一把双刃剑——精制让米面的保质期更长,今天生活在城市里的人,很少会有遭遇米里爬满象鼻虫、面粉潮湿板结发霉的机会。
但是,代价是损失80%到90%的矿物质、维生素和纤维素。使用农药、化肥和大棚,一年四季都可以吃到碧绿的菠菜,但完全依赖NPK——以氮磷钾为基础的复合肥料——催熟的作物,在可量化的考查指标外的营养损失是多少?意大利的一项研究给出的数字是60%。
我们的饮食结构不改变,吃下同样多的食物,获取的微量营养成分也不如以前多。况且,根据卫生部公布的数据,中国城市居民蔬菜的摄入量,从1992年到2002年,10年之中,由每天319克降低到每天252克。
儿童过补易成营养过剩 现在的儿童几乎是要什么有什么,想吃啥就吃啥,但现在的儿童却存在着补之过甚的问题,大部分父母还不知道儿童“过补”易生一系列儿童营养过剩病症。 补钙过多易患低血压。
儿童过多补钙易患低血压,并使他们日后有患心脏病的危险。补钙过量的主要症状是身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良,如果钙和维生素D均过量,容易引起高钙血症,钙如沉积在眼角膜周边将影响视力,沉积在心脏瓣膜上将影响心脏功能,沉积在血管壁上将加重血管硬化。
补锌过多易出现锌中毒。表现为食欲减退、上腹疼痛、精神不振,甚至于造成急性肾功能衰竭。锌过多还会抑制铁的吸收利用,导致血液和肝脏内含铁量的减少,久而久之就会造成儿童缺铁性贫血。 补鱼肝油过多易致维生素A、D中毒。
鱼肝油内含丰富的维生素D和维生素A。过量可导致不想吃东西,表情淡漠,皮肤干燥,多饮多尿,体重明显减轻。 滋补品过多易造成性早熟。有些“让孩子高个儿”的营养滋补品,含有一些比较可疑的成分,可能导致儿童性特征发育异常。
还有一些营养滋补品含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉、蜂王浆等成分,儿童经常食用,短期内显得食欲旺盛、精力充沛,长期饮用会引起性特征发育异常。 因为各种原因,有时孩子需要补充营养品。当需要服用时,可到医院检查,通过医学诊断决定儿童是否需要进补,并在医生和营养师的指导下服用。
切不可盲目给孩子服用营养保健品,造成拔苗助长的可怕后果。收起