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想问下牛肚怎么洗啊?

想问下牛肚怎么洗啊?怎样才洗的干净呢?真是郁闷,求大神解答!!

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2016-05-24

43 0
用碱水洗一遍然后再用醋水洗一遍就干净了. 取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起

2016-05-24

10 0
不会的啊,多从来就没有吃过和洗过的

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