什么是水产品药物残留，怎样防止对虾药物残留？
随着人们生活水平的提高和我国加入世界贸易组织（WTO），人们对水产品的安全与质量要求变得越来越加重视。其中养殖对虾的安全用药问题已经成了人们颇为关注的内容之一。为了防止对虾药物残留可能对人们引起的危害，国家已经制定了“无公害食品渔用药物使用准则”（NY5071－2002）等法规和法令。 为了便于生产者选用渔药，现将一般认为的无公害药物名称、作用与用途、用量与用法列表于下，供生产过程中参考选用。药物名称作用与用途用量与用法 生石灰（氧化钙）作用：（1）生石灰的水溶液为氢氧化钙，能快速溶解细胞蛋白质膜，杀死病原菌和敌害生物；（2）提高和调节水的pH值；（3）促进池底厌氧菌对有机物的分解，增...全部
随着人们生活水平的提高和我国加入世界贸易组织（WTO），人们对水产品的安全与质量要求变得越来越加重视。其中养殖对虾的安全用药问题已经成了人们颇为关注的内容之一。为了防止对虾药物残留可能对人们引起的危害，国家已经制定了“无公害食品渔用药物使用准则”（NY5071－2002）等法规和法令。
为了便于生产者选用渔药，现将一般认为的无公害药物名称、作用与用途、用量与用法列表于下，供生产过程中参考选用。药物名称作用与用途用量与用法 生石灰（氧化钙）作用：（1）生石灰的水溶液为氢氧化钙，能快速溶解细胞蛋白质膜，杀死病原菌和敌害生物；（2）提高和调节水的pH值；（3）促进池底厌氧菌对有机物的分解，增加池水营养盐，有利浮游生物生长；（4）改良底质，提高池底通透性，增加钙肥。
用途：池塘消毒剂，水质改良剂和促进对虾蜕壳。清池消毒：100－150斤/亩，加水溶化成石灰浆，全池泼洒。水质改良：20-40斤/亩。，加水溶化后全池均匀泼洒。 沸石粉作用：（1）沸石粉能吸附氨氮、重金属和有机物，降低硫化氢的毒性；（2）调节池水pH值，增加溶氧；（3）有利于藻类生长。
用途：底质与水质的净化剂、保护剂40－80斤/亩，全池泼洒。10-15天使用一次。 有益活菌制剂作用：（1）分解残饵、粪便等，转化为藻类生长的营养盐；（2）增加溶氧，降低氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有毒物质；（3）保持池底清洁，抑制病原菌繁殖。
用途：水质与底质净化、改良剂。首次用量为每立方水体 200毫升，均匀泼洒于池底。而后每周补充100毫升。（或参考产品使用说明） 聚维酮碘（络合碘、碘伏）作用：能使病原菌的蛋白质和酶等变性，杀死细菌和病毒。
用途：防治细菌性和病毒性疾病每立方水体用0。3-1克，加水稀释后全池均匀泼洒。（或参考产品说明） 季胺盐类（含季胺盐络合碘）作用：本品为阳离子表面活性剂，能迅速破坏细菌的细胞，杀死病原菌。用途：水体消毒剂 预防：140毫升/亩。
米（0。2PPM）全池泼洒。治疗：200毫升/亩。米（0。3PPM）全池泼洒。 稳定性二氧化氯作用：能使细菌、病毒等的蛋白质中的氨基酸氧化分解，杀死病原菌。用途：杀菌消毒剂、水质净化剂。 0。
1-0。6g/m3全池泼洒，有人先用0。3-0。45PPM双氧水，对虾池预氧化处理，后用0。02-0。05PPM二氧化氯全池泼洒，预防对虾细菌和病毒效果好。（或参考产品说明）海因类（二溴海因、溴氯海因、改性海因）作用：能生成高活性的次溴酸和次碘酸，快速杀灭病原菌。
杀菌效果比漂白粉高8-16倍。用途：水体消毒剂。 预防：100克/亩。米（0。15PPM）全池泼洒。治疗：200克/亩。米（0。3PPM）全池泼洒。喹诺酮类（氟哌酸、噁喹酸等） 作用：具有抑制和杀灭细菌功能。
用途：口服杀菌剂。每公斤配合饲料添加1-2克。将药物加水溶解后均匀喷洒于饲料上加植物油作保护膜。每天口服一次，连用5天。螯合铜（络合铜、有机铜）作用：阻碍藻类光合作用，缺乏营养而死亡。用途：杀藻剂。
每立方水用0。6-1。2克。全池泼洒。维生素C（高稳定性维生素C）作用：具有解毒、免疫功能和有利血液生成。用途：增强抗病力，治疗VC缺乏症。每公斤饲料添加0。5-2克。拌饵料口服。 大蒜（大蒜辣素） 作用：健胃助消化和抑制细菌生长。
用途：口服抗菌剂。每公斤饲料添加10-20克。将大蒜去皮捣烂，加水搅均匀拌饵料口服，连服3-5天。中草药（板兰根，野菊花、穿心莲、大青叶、大黄等），商品《对虾病毒灵》、《白虾红体消》等 作用：具有清热、解毒、抗细菌、病毒。
用途：抗细菌和病毒。《对虾病毒灵》：预防：500毫升/亩。米（0。75PPM），2-3次/月。治疗：500-1000毫升/亩。米，加水稀释全池泼洒。连用2-3天。《白虾红体消》：0。5-2%拌饵口服，2次/天，连用3天。
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