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菊花粉丝炒猪肉要怎么做?

菊花粉丝炒猪肉要怎么做?

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2016-08-12

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   材料:鲜菊花30克,细粉丝100克,猪痩肉300 克,豆瓣酱50克,肉汤500克,酱油、豆油、猪 油、味精各适量。 做法:1。 将鲜菊花洗净,摘下花丝备用;粉丝洗 净,用热水泡软;猪瘦肉去筋,切为细粒。
   2。 炒锅烧热,放入猪油和豆油各半,烧至六 成热时,下肉粒煸炒,炒至水干时,下豆瓣酱继 续炒,炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝、 味精。 3。 用旺火收汁后,下菊花、粉丝炒匀即成。

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