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粉丝炒肉老是做不好，谁能告诉我要怎么做才好吃呢？
原料: 粉丝, 猪碎肉, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 辣椒粉, 料酒, 酱油, 盐, 味精, 食用油
做法:
1。 将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。
葱姜蒜切沫。
2。 锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉, 煸干水份后烹入料酒, 然后依个人口味撒入辣椒粉,...全部
原料: 粉丝, 猪碎肉, 姜, 蒜, 葱, 四川辣豆瓣酱, 辣椒粉, 料酒, 酱油, 盐, 味精, 食用油
做法:
1。 将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。
葱姜蒜切沫。
2。 锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉, 煸干水份后烹入料酒, 然后依个人口味撒入辣椒粉, 炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫。 待香味出来后, 掺入少许清水, 然后加酱油和盐, 烧开后放入煮好的粉丝, 和碎肉炒匀后待水份烧干, 油开始出来时加入味精撒上葱花, 炒匀就可起锅装盘了
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这个菜应该叫蚂蚁上树 1、主料：肉末、粉丝 调料：姜末、蒜末、豆瓣、花椒、干辣椒、葱花、白糖 2、油锅旺火烧7成热，粉丝炸泡就捞...全部
这个菜应该叫蚂蚁上树
1、主料：肉末、粉丝
调料：姜末、蒜末、豆瓣、花椒、干辣椒、葱花、白糖
2、油锅旺火烧7成热，粉丝炸泡就捞出，不用炸黄。
3、锅里留少许油，滑散肉末（肉末先用湿淀粉、盐拌匀）铲在一边。
下姜蒜末、花椒、干辣椒段、豆瓣炒香。
4、加高汤翻炒。
5、下炸好的粉丝，少许糖，鸡精，待汁收干。
6、装盘，撒上葱花即成。
蚂蚁上树的做法
材料:冬粉１把、红椒半支、荸荠４粒,玉米笋２支、红萝卜１小块,香菇３朵、熟青豆仁少许【调味料】味素１小匙、酱油１大匙,糖２／３小匙、太白粉水１大匙,香油少许
【做法】Ａ、玉米笋、荸荠、红椒、红萝卜、香菇均切细丁备用。
Ｂ、炸油烧至７分热，将冬粉下锅略炸后捞出。Ｃ、香菇丁、红椒丁先入油锅爆香，再放其它切丁的Ａ料及调味料，一起炒拌至匀熟后，加适量的水煮开，再放冬粉烂熟，最后加入青豆仁，并倒入太白粉水勾夹，起锅前洒入少许香油即可。
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第一你的粉丝要选好，要用那种红薯做的粉丝，街上有那种一下水就化的粉丝那种不好吃也不好烧，然后用开水泡开。第二是把肉切成细丝（我每次是把肉剁成肉末）。第三...全部
第一你的粉丝要选好，要用那种红薯做的粉丝，街上有那种一下水就化的粉丝那种不好吃也不好烧，然后用开水泡开。第二是把肉切成细丝（我每次是把肉剁成肉末）。第三准备佐料，姜末，朝天椒，葱。
第四开始做了，先把油在锅里烧成八成熟，把肉放入锅里炒几下，再把佐料倒入锅里，不要放葱，（如果喜欢吃辣就先放朝天椒，有点变色再放其他的）紧接着就把粉丝倒入锅里，炒几下，再放入盐，味精，再炒几下，记住动作要快，再放点猪油，猪油炒开后放入葱就可以出锅了。
不知道你有没有明白，我每次做这个的时候，这个菜是第一个吃完的，也喜欢做，既好吃又简单还便宜。希望你能做的味道更好！。收起
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