2种有没有差别呢
用鸭蛋的,是因为鸭蛋里的蛋清浓度较高,制成之后味道差别不打,但是鸭蛋比较腥,摔伤的和给动物咬了的最好不吃
用鸭蛋的,是因为鸭蛋里的蛋清浓度较高,制成之后味道差别不打,但是鸭蛋比较腥,摔伤的和给动物咬了的最好不吃收起
通常是用鸭蛋制作的,这是口感上的要求. 比如皮蛋做热菜是用鸭蛋做的皮蛋更香,若是凉拌的话还是鸡蛋做的皮蛋好吃. 老实我我不喜欢吃咸蛋.皮蛋是我的最爱.可惜老婆不许多吃,她说含铅量高.
通常是用鸭蛋制作的,这是口感上的要求. 比如皮蛋做热菜是用鸭蛋做的皮蛋更香,若是凉拌的话还是鸡蛋做的皮蛋好吃. 老实我我不喜欢吃咸蛋.皮蛋是我的最爱.可惜老婆不许多吃,她说含铅量高.收起
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