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拌菜的芝麻酱是怎么调出来的啊

每次在路边买拌菜,比如凉皮啊豆皮什么的,还有就是焖子都是放了芝麻酱的。 我发现他们用的芝麻酱都很稀,跟超市里卖的不一样。 我想问的是,这种是把那种成品芝麻酱再加水稀释的吗? 怎么做出来的啊?

超市里卖的芝麻酱又叫麻汁。如果在家做菜直接加入的话会很稠,可以加入凉开水来稀释,芝麻酱:凉开水比例1:1。你试一下。

超市里卖的芝麻酱又叫麻汁。如果在家做菜直接加入的话会很稠,可以加入凉开水来稀释,芝麻酱:凉开水比例1:1。你试一下。收起

2006-08-28 14:10:57
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要一点一点的加水,不能一次加够。

要一点一点的加水,不能一次加够。收起

2006-08-28 18:31:27
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