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干米粉怎么作的好吃?需要事先泡吗?

我也是直接煮,煮完之后过一下凉水去粘,然后做炒粉和汤粉都很好吃。

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2005-10-31 15:53:02
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干米粉不用先泡。 做的时候,开水下锅,煮到米粉不硬的时候就捞出(此时米粉还未熟) 之后,你就可以用这个米粉来做炒粉或者汤粉了

干米粉不用先泡。 做的时候,开水下锅,煮到米粉不硬的时候就捞出(此时米粉还未熟) 之后,你就可以用这个米粉来做炒粉或者汤粉了收起

2005-10-31 11:38:13
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如果你有时间的话,可以用冷水来泡,半天时间就可以。要吃的时候,放在开水锅中烫一下就可以。最好不要煮,因为米粉这个东西一煮容易烂,这样就不好吃了。吃的时候最好用高汤调味,可以放酸菜、油榨花生米、香菜、肉...全部

如果你有时间的话,可以用冷水来泡,半天时间就可以。要吃的时候,放在开水锅中烫一下就可以。最好不要煮,因为米粉这个东西一煮容易烂,这样就不好吃了。吃的时候最好用高汤调味,可以放酸菜、油榨花生米、香菜、肉沫、绿豆芽、豌豆叶,最好再放一些辣椒和醋,这样吃起来味道会更好。收起

2005-10-31 11:04:27
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当然要泡啊,泡到一定程度再吵着吃哦

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2005-10-31 10:45:00
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