还有,大家都知道有什麽口味的炒饭?最喜欢哪种?
乌橄榄炒饭 材料(两人份): 煮好的泰国香米白饭两碗 乌橄榄200克 蒜茸100克 猪肉碎200克 食油3汤匙 泰国鱼露半汤匙 白糖些许 芫荽碎 小辣椒碎些许 做法: 1。
先把乌橄榄剁成碎粒,把蒜粒剁成碎茸。 2。 些许食油起镬,先置入肉碎,炒熟出油,捞起来。镬里有些猪油,倒入蒜茸爆香,再把乌橄榄碎粒投入一齐炒香,最后把半熟猪肉碎也倒入同炒,混合均匀后,捞起来。
3。 用剩余的食油起镬,把白饭炒香,这时可以加点鱼露调味,记住乌橄榄是咸的,酌量就好。当白饭炒成粒粒油亮时,倒入先前一切,然后把它们炒至均匀,这时可以加一点白糖来增加味厚感。 4。[展开]