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做饭时剩了几个咸鸭蛋的蛋白，不知道应该怎么利用．请问有什么办法拿咸鸭蛋白做几个简单又美味的菜？请介绍几个．谢谢！！！
做上汤白菜：原料 咸蛋清、香肠、白菜、松花蛋、香菜 方法：将鸭蛋青、香肠放入清水中煮至汤白，下白菜八成熟时将松花蛋 丁放入锅中，至菜熟，放香菜关火，加适量的盐、香油、鸡精。 即可。 照此方法白菜可以换成你爱吃的青菜
做上汤白菜：原料 咸蛋清、香肠、白菜、松花蛋、香菜 方法：将鸭蛋青、香肠放入清水中煮至汤白，下白菜八成熟时将松花蛋 丁放入锅中，至菜熟，放香菜关火，加适量的盐、香油、鸡精。 即可。 照此方法白菜可以换成你爱吃的青菜收起
我的做法：将咸鸭蛋切成丁，也可以切些松花蛋，然后放入容器中，将鸡蛋清倒入容器，直至鸡蛋清将蛋丁没过为止，放入些清豆。放入锅中蒸熟即可，等出锅后切成片即可食用。这就是本人的私房菜—“混蛋”
我的做法：将咸鸭蛋切成丁，也可以切些松花蛋，然后放入容器中，将鸡蛋清倒入容器，直至鸡蛋清将蛋丁没过为止，放入些清豆。放入锅中蒸熟即可，等出锅后切成片即可食用。这就是本人的私房菜—“混蛋”收起
把咸鸭蛋的蛋白切成小块，把豆腐也切成小块，之后搅拌到一起，放少许的香油、鸡精、辣椒油、再搅拌匀即可，呵呵，一盘美味的咸鸭蛋拌豆腐就做好了，我经常这样吃的，希望你也喜欢
把咸鸭蛋的蛋白切成小块，把豆腐也切成小块，之后搅拌到一起，放少许的香油、鸡精、辣椒油、再搅拌匀即可，呵呵，一盘美味的咸鸭蛋拌豆腐就做好了，我经常这样吃的，希望你也喜欢收起
剁碎了，越碎越好~，做炖菜或煮粥，或汤羹类的菜的时候，洒在里面~ 不过，盐就要少放或者不放了~
剁碎了，越碎越好~，做炖菜或煮粥，或汤羹类的菜的时候，洒在里面~ 不过，盐就要少放或者不放了~收起
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