我一向最喜欢生吃西红柿,尤其是加糖凉拌西红柿.但最近听说这样吃不科学,为什么?
有些人吃西红柿是洗洗生吃或是切片放白糖,这是不科学的吃法,不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难出来。所以必须加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋营养价值最高。还有蕃茄汤,或西红柿鸡蛋汤也是好的!生吃西红柿不抗癌,请注意。 仅此而已 生吃还是可以的
有些人吃西红柿是洗洗生吃或是切片放白糖,这是不科学的吃法,不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素,它和蛋白质结合在一块,周围有纤维素包裹,很难出来。所以必须加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋营养价值最高。还有蕃茄汤,或西红柿鸡蛋汤也是好的!生吃西红柿不抗癌,请注意。 仅此而已 生吃还是可以的收起
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