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为什么不能把开水再加热?

  这是因为一般的水里含有微量的硝酸盐和重金属离子。当水长时间加热或反复加热后,由于水分被不断蒸发,水中硝酸盐的浓度和重金属离子的浓度相对地增加了。如果喝含有较多硝酸盐的开水,进入人体肠胃后,这种盐就会进一步还原成亚硝酸盐,这种物质会破坏血液输送氧气的功能,使人心跳过速,呼吸困难,严重的还会危及生命;同样,重金属离子对人体也是有害的。
   另外,...全部

  这是因为一般的水里含有微量的硝酸盐和重金属离子。当水长时间加热或反复加热后,由于水分被不断蒸发,水中硝酸盐的浓度和重金属离子的浓度相对地增加了。如果喝含有较多硝酸盐的开水,进入人体肠胃后,这种盐就会进一步还原成亚硝酸盐,这种物质会破坏血液输送氧气的功能,使人心跳过速,呼吸困难,严重的还会危及生命;同样,重金属离子对人体也是有害的。
   另外,蒸肉以后残留的“蒸锅水”,水杯里隔夜的开水,热水瓶里几天的温开水等都是不能喝的。收起

2006-02-09 19:37:32
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不是不能,只是当水烧开,大概是90摄氏度到100摄氏度,已经把水中的有害细菌杀死了,我们喝了基本卫生,而再继续烧,会把水中的营养给消灭了,喝了对身体不好。

不是不能,只是当水烧开,大概是90摄氏度到100摄氏度,已经把水中的有害细菌杀死了,我们喝了基本卫生,而再继续烧,会把水中的营养给消灭了,喝了对身体不好。收起

2006-01-27 00:00:48
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