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各位:米线怎么做好吃? 谢谢! 在线等.......
不要很复杂！炖一锅牛肉，准备香菜香葱，米线用水煮2、3分钟捞出盛在大碗里浇上热牛肉汤撒上香菜香葱沫就开吃喽也可以煮米线时一块烫点菜很不错的。还有一种炒着吃，把米线泡2、3分钟，想吃什么菜就先炒菜，然后放泡好沥干水的米线一块翻炒，最后加佐料，出锅就行啦。炒着吃得多放油哦： ）你觉得难吗？
不要很复杂！炖一锅牛肉，准备香菜香葱，米线用水煮2、3分钟捞出盛在大碗里浇上热牛肉汤撒上香菜香葱沫就开吃喽也可以煮米线时一块烫点菜很不错的。还有一种炒着吃，把米线泡2、3分钟，想吃什么菜就先炒菜，然后放泡好沥干水的米线一块翻炒，最后加佐料，出锅就行啦。炒着吃得多放油哦： ）你觉得难吗？收起
ａ．米线二两。要酸浆米线（干浆亦可，味稍差，甚至干米线也可，用水 ::: 发开）。 ::: ｂ．肥鸡汤滚开。上面应漂着一层鸡油。 ::...全部
ａ．米线二两。要酸浆米线（干浆亦可，味稍差，甚至干米线也可，用水
::: 发开）。
::: ｂ．肥鸡汤滚开。上面应漂着一层鸡油。
::: ｃ．厚深瓷碗一个。
::: ｄ．干豆腐皮发开切成豆腐块大小，十来片足够。
::: ｅ．韭菜十来根用开水轻烫一下切几下，放拢豆腐皮。
::: ｆ．上好的火腿片瘦肉一两小片（一定要薄，没有就算了）。
最好是生的
::: ｇ．上好的猪肉瘦肉两三片（片状稍大，要生的）。
::: ｈ．生猪肝片两片（和猪肉一样，越薄越好）。放拢猪肉。
::: ｉ．油鸡综丝状的两三根。（没有就用油煎干的香菇代替）。
::: ｊ．豆芽一小把烫熟涝干放拢韭菜。
::: ｋ．白斩鸡近鸡脯部位两小块,或鸡翅后端肥美处。
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::: 基本备齐后，
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::: 开始：
::: ａ．大瓷碗上滚烫汤大半碗（几乎满），上面应有一层鸡油。
::: ｂ．将生猪肉猪肝逐片放入，可适当轻轻绞动，让肉片沐浴在烫汤中
::: 。 然后将火腿薄片（如果是生的）放入。
::: ｃ．２０秒后放入豆腐皮，然后放入韭菜，豆芽。
::: ｄ．１０秒钟后放入米线。现在可以多搅动了。
::: ｅ．放入鸡纵丝，白斩鸡块。及火腿片（如果是熟的）。
::: ｆ．放入其他佐料如胡椒，辣椒，香菜末，葱末，蒜末，甚至味精。收起
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