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生的食物及熟食如何放置以防止交叉感染?

生的食物及熟食如何放置以防止交叉感染?

10.生的食物及熟食,尤其是牛肉及牛的内脏,应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食,下层存放生的食物),避免交叉污染。

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2016-05-26 12:15:08
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