当然可以了,这两种食材都是健脾养胃的,很好的食材,很奇特的搭配,做好了不失为妙品。但另一方面,难度也比较大,猪肚要洗干净,用盐醋,反复搓洗,把猪肚中的黏液搓净。然后,用开水焯一下,放八角盒花椒(山西产最好)广东米酒,20分钟后,关火把水倒掉,然后换水,先煮一小时,再加入芋头一起炖。放糖盐,不放酱油。一起再炖半小时。
当然可以了,这两种食材都是健脾养胃的,很好的食材,很奇特的搭配,做好了不失为妙品。但另一方面,难度也比较大,猪肚要洗干净,用盐醋,反复搓洗,把猪肚中的黏液搓净。然后,用开水焯一下,放八角盒花椒(山西产最好)广东米酒,20分钟后,关火把水倒掉,然后换水,先煮一小时,再加入芋头一起炖。放糖盐,不放酱油。一起再炖半小时。收起
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