我买了好多种豆豆,有红豆,绿豆,薏米。黑米,,、、、要提前泡豆吗 ?要泡多久? 要放点什么泡才比较香?
经验介绍: 首先要泡豆,时间与气温有关,室温在20度以上时,用自然水温中午泡上豆,晚饭能用,黄豆、绿豆、黑豆、花生米,可选一种或多种,一般花生米不可少,较香,泡三四个小时不误晚饭用,冬天用温水加上保温饭盒泡豆也行。
如急用就水温高点。 不泡豆,豆腥味太重。
做法: 烧水下泡豆 ,这...全部
经验介绍: 首先要泡豆,时间与气温有关,室温在20度以上时,用自然水温中午泡上豆,晚饭能用,黄豆、绿豆、黑豆、花生米,可选一种或多种,一般花生米不可少,较香,泡三四个小时不误晚饭用,冬天用温水加上保温饭盒泡豆也行。
如急用就水温高点。 不泡豆,豆腥味太重。
做法: 烧水下泡豆 ,这时洗:小米、大米、枸杞、葡萄干、枣等或一种,或多样任选下锅。黑芝麻(是要事先炒熟装瓶备用的)也增加香味。
水开后端下锅,计时。上溜馍锅,冒汽端下,上豆锅又沸端下,再上溜馍锅,冒汽端下,炒第一个菜,菜熟。上豆锅又沸端下,再上馍锅冒汽端下,炒第二个菜,菜熟再上豆锅看时间,如在十五分钟以上,可冲面糊或淀粉糊,又三至五分钟下锅即可两菜一粥一热馍。
即省时又节能,就是较紧张了点。但多次受到老婆大人的夸奖也是值得的。收起
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