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竹荪排骨汤，简单，营养
竹荪排骨汤：猪排骨(大排)200克，竹荪(干)100克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克，白酒5克，盐5克，鸡粉3克，香油5克。先将竹荪用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。
姜切片。排骨用开水煮过，除去泡沫后，将排骨捞起置于一边备用。将汤锅中注入3杯水烧开，放进所有的材料（排骨、竹笙、姜）和调味料（味精、胡椒粉、...全部
竹荪排骨汤，简单，营养
竹荪排骨汤：猪排骨(大排)200克，竹荪(干)100克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克，白酒5克，盐5克，鸡粉3克，香油5克。先将竹荪用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。
姜切片。排骨用开水煮过，除去泡沫后，将排骨捞起置于一边备用。将汤锅中注入3杯水烧开，放进所有的材料（排骨、竹笙、姜）和调味料（味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡粉），捞去泡沫后继续煮60分钟，最后淋上香油即可出锅食用。
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竹荪是营养价值很高的一种菌类，是国宴的食材之一。主要适用于炖菜和火锅之类的菜肴。使用时应注意与动物肉、姜和胡椒粉同时用。
竹荪是营养价值很高的一种菌类，是国宴的食材之一。主要适用于炖菜和火锅之类的菜肴。使用时应注意与动物肉、姜和胡椒粉同时用。收起
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