敬请为这道菜赐和上一个提问内容相同，在发议论时错误地把答案选完了。本来想多征集一些呢。在这里重新提出来。我最近发明了一道菜，想征集一下菜名。主料：对虾6只（约125克）、豆腐600克附料：食用油、葱、姜、食醋、精盐、鸡精。制作：1、葱姜切末备用、洗净对虾用牙签跳去对虾内脏（虾线）后扒下虾皮把虾肉分成两段备用、豆腐切成20毫米的小块备用。2、500毫升清水加入虾皮烧开，加入食醋少许，转文火炖10分钟左右，倒入大腕，捞出虾皮扔掉保留虾汤。3、锅内加入食用油50毫升，烧热后加入葱姜末，煸炒出香味，呛入大腕中的虾汤，开锅后推入豆腐块，继续加热至开锅，转文火炖10分钟左右，加入虾肉块，3分钟左右，烧至汤汁鲜红，加入精盐适量，鸡精适量，翻动几下，出锅，盛入大腕中。成品形状：豆腐块白里透红，虾肉鲜嫩，汤汁鲜红，鲜香可口，营养丰富。适合各种年龄和体质的人员食用。敬请有识之士为这道菜赐名。
虾皮
虾肉
大腕
对虾
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