我很喜欢吃蛋糕,可是每次做都不成功,不是硬硬的就是不好吃,而且都发酵不起来,请问哪位高手能帮我讲解一下拉,谢谢
有几点体会: 1,要把蛋白打至硬性发泡,鸡蛋要新鲜, 2,不能用刚从冰箱拿出来的(温度太低)起码在室温下放4小时。 3,打蛋白的器具不能沾油(用开水烫过)。 4,加5-6滴白醋,可去腥,易起泡。手打一样可以打成雪状。做过多次都很成功。试 试吧。
有几点体会: 1,要把蛋白打至硬性发泡,鸡蛋要新鲜, 2,不能用刚从冰箱拿出来的(温度太低)起码在室温下放4小时。 3,打蛋白的器具不能沾油(用开水烫过)。 4,加5-6滴白醋,可去腥,易起泡。手打一样可以打成雪状。做过多次都很成功。试 试吧。 收起
微波炉蛋糕 面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫...
鸡蛋和豆付一起蒸鸡蛋糕可以吗?鸡蛋与豆浆不能同时吃,请问鸡蛋和豆腐一起蒸鸡蛋糕给孩子吃可以吗?
鸡蛋糕 鸡蛋 豆付 豆浆
烤点心时怎样才能烤得松软,或者酥脆?我按照书中的介绍做点心,虽然材料比例、烤箱温度等都按要求来做,但是不论做饼干或者蛋糕,都无法实现松软或者酥脆的效果,总是硬梆梆的。请求指点。
烤箱 饼干 怎样才能 蛋糕
自制糕点春节期间我新买了自动烤箱。功能挺齐全,名此我还添置了名种花模,酵母粉,泡打粉等,本打算自制一些各式烤点招待朋友,得一些夸奖,谁知做出来的色泽还可以,可就是硬得要命,朋友们戏称我做的点心留着上供用吧。人根本咬不动。是那道工序不对请行家指点。(越详细越好。就先教我做蛋糕吧。成功了第一盘送给您)是不是不应该使用富强粉。
酵母粉 富强粉 咬不动 烤点
面包和蛋糕有什么区别啊
蛋糕 面包 区别
谁动了我的蛋糕?谁动了我的蛋糕?随便幽幽~~~
蛋糕
黑森林巧克力蛋糕怎么做?我很喜欢吃黑森林巧克力蛋糕,在必胜客或其他有卖这种蛋糕的厨师,可以告诉我怎么做吗?我想试试看,做出来好吃不好吃!
蛋糕 黑森林 巧克力 必胜客
烧饼为什么多数是圆的我很奇怪,为什么烧饼大多是圆的?即使是其他形状,最多也就是长方形的。为什么没有别的形状的?三角的、不规则的?还有大多数点心,也是圆的?为什么?
烧饼 形状 长方形
鸡蛋糕为什么加水过多蒸不熟?为什么?
鸡蛋糕
怎么做蛋糕呀我想问一下怎么在家做蛋糕?
时下最流行的生日蛋糕~~下周一就是老公的生日了,想了解一下不错的蛋糕品牌和样式,希望清楚的朋友慷慨帮助,时间久了就来不及了。谢谢大家~~还有,除了蛋糕,都不知道送什么给他,也希望大家帮我出出主意。嘿嘿
蛋糕 生日蛋糕 大家 下周一
天津哪卖“提拉米苏”蛋糕最好是正宗的
米苏 正宗 蛋糕 天津
??臀?缘暮姹翰牧系耆∫桓龅昝?主要是銷售做蛋糕面包餠干的原料和器具
龅昝 姹翰 蛋糕 器具
慕斯蛋糕可以写字吗?比如写祝你生日快乐之类的。
慕斯 生日快乐 蛋糕 写字
哪里可以学到正宗的港式甜品谁知道哪有培训港式甜品?正宗的哦~因为现在市面上很多都是混饭吃的,教学没那么好,又不正宗。
正宗 港式 甜品 混饭吃
用鸡蛋为原料,可以做什么小点心,谢谢,请介绍具体做法。
小点心 鸡蛋 谢谢 原料
北京海淀蛋糕坊海淀比较不错的蛋糕坊有哪些?要订生日蛋糕,两个人吃是8寸好还是10寸好点.最好有蛋糕的推荐,附上价格.谢~~~
蛋糕 海淀 生日蛋糕 北京
如何做蛋糕有家人快生日了,想做个生日蛋糕。要怎样做的?
生日蛋糕 蛋糕 家人
彩色的搪瓷盘可以烤蛋糕吗?以前拿来热过菜,但温度高了盘上的花会变色里面的重金属会不会跑出来
过菜 花会 搪瓷 重金属
奶酪和乳酪的区别?请问市场上蛋糕店里卖的是奶油制品可不可以叫成奶酪呢?
奶酪 乳酪 奶油 制品
食品可以进学校小卖部销售吗?请问一下自制的食品象面包点心什么的可以放到学校的小卖部去卖吗?可以的话请问哪些地方需要注意的,比如包装,证件方面等,我是自己和朋友合伙搞的点心加工自销的,希望有经验的朋友可以提供宝贵的经验,谢谢大家!分数送上!
小卖部 食品 朋友 经验
有知道有种叫《合?》的小吃上海哪里有得卖得人吗?外形象特大饺子的油煎烤烙的点心,内有用各种蔬菜和不同的馅料搭配而成不同口味的风味小吃,经过煎烙后外面的皮酥脆·馅鲜香。咬上一口沁人心肺的醇香,油而不腻,回味无穷。是青岛地区特有的点心。本人离开青岛多年来,可故乡的味道忘不了,时刻思念。后听家乡人说,来上海时也曾看到过有《合?》卖,并且滋味也和老家相差不离。还得一个台湾人开的店。可家乡人已说吧清在哪条路上看到的了,有谁知道的在哪里有得卖。万忘告知。切切。。。。。
家乡人 青岛 沁人心肺 烤烙
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唐山哪有卖周村烧饼的呀!以前在煤医道买着过,后来就找不着了,忒好吃啊....口水ing....
哪有卖 周村 医道 口水
好吃的糯米请问:1\糯米可用来做哪此好吃的?2\糯火粉可用来做哪此好吃的
糯米 火粉
怎样煮干鲍片才好吃
鲍片
有人做过柚子酿吗有人做过柚子酿吗?可否介绍一下,那最后柚子的果瓤也好吃吗?
柚子
谁知道水煮肉片的方法`我特别喜欢吃水煮肉片```但我不怎么做的来```做出来的````都不好吃````所以请高人指导一下``方法````谢谢了```
肉片 方法 不怎么 谢谢
红烧肉怎样烧吃过许多的红烧肉,烧的很好吃,但自己从没烧过,请问红烧肉该怎样烧?
红烧肉
请教西兰花怎么最好吃?
西兰花
哈尔宾有那些好吃的小吃
小吃
怎么凉拌蕨根粉好吃?
蕨根粉
干带子要怎么弄才好吃家里有一包干带子,可不知道怎么弄
怎么弄 带子
我想明天找个好吃的地方推荐一家餐馆吧,中餐口味的。明天过节,希望早点想好去那里
中餐 餐馆 口味 地方
南瓜怎么做好吃?蒸着吃又不甜!请介绍几种简单做法!谢谢!
南瓜 谢谢
怎么做香蕉沙拉?怎么做香蕉沙拉最好吃?选很熟的还是生点的?
沙拉 香蕉 生点
猪身上的肉都怎么做才好吃呢
必胜客必胜客新推出的:“龙腾盛世比萨”,你们谁吃过,好吃吗?你们觉得一张小号比萨卖60多块钱,值吗?三人190元的套餐,值吗?因为,我想在初三去逛庙会,你们说:我是在吃庙会里的小吃呢,还是逛完庙会后,出去吃比萨呢?我该决定哪一种选择更好呢?
必胜客 庙会 龙腾 小号
请教干猴头怎样做才好吃
猴头
素三鲜的水饺怎样做好吃?
三鲜 水饺
怎样断奶?有经验的妈妈们你们好。我现有一个问题想请教,我的儿子现在已经16个月了,可是我因有别的原因还没有给他断奶,现在他非常恋奶,饭也不好好吃了,我非常苦恼。普通的断奶方式几天几夜不见对我儿子来说也不管用,所以说请大家帮帮忙。
断奶 恋奶 儿子 你们好
三千里,汉拿山,权金城哪个好吃?三千里,汉拿山,权金城哪个好吃?想吃烤肉,帮忙推荐一下有知道翠微三千里(朝阳区管庄西里店)的帮忙介绍下
汉拿山 金城 管庄 翠微
姜撞奶?我怎么撞都撞不好吃怀疑是姜的量的问题是不是用的沙姜啊?求秘方
姜撞 沙姜 秘方 是不是
山药山药怎么吃,是炒着吃吗还是炖呢我怎么做的不好吃呢
山药
食物是否可以通过快递运输之前通过中通快递运输熟食,鹅翅类的,到达后,中通表示这类产品是违禁品,不通运输,除非收件人自己过来取件,最后无奈亲自取件的。我国对于这类产品有无明确说明呢?
取件 中通 类产品 违禁品
熟食加盟哪个好熟食加盟哪个好?我想加盟一个熟食店。不知道熟食加盟哪个好?
加盟 熟食店
开个熟食店挣钱吗开个熟食店挣钱吗?我想开个熟食店
熟食店
回家看到有一块皮上有一个圆形凸起下图,这肘子还能吃么?刚才在市场买了个熟食,小肘子,回家看到有一块皮上有一个圆形凸起下图,这肘子还能吃么?刚才在市场买了个熟食,小肘子,回家看到有一块皮上有一个圆形凸起下图,这肘子还能吃么?
肘子 圆形 回家 市场
想找个熟食项目?不知道什么样的好?推荐下?
项目
哪个牌子的熟食比较好吃?要鸡翅,鸭翅
鸡翅 牌子
湖北武汉哪里有标准熟食冷柜买
冷柜 武汉 湖北 标准
请问江苏苏州熟食柜有几种款式?
款式 苏州 江苏
天府棒棒鸡怎么样天府棒棒鸡怎么样?想了解下天府棒棒鸡这类熟食。
棒棒鸡 天府
麻烦大家帮忙给我的熟食店起个名字谢谢了我免贵赵属马的五行缺土
熟食店 缺土 五行 谢谢
麻烦大家给我的熟食店起个名字我免贵赵属马五行缺木
熟食店 缺木 五行 麻烦
深圳哪有卖鸡爪熟食冷柜买?
哪有卖 冷柜 鸡爪 深圳
卤中仙熟食怎么样?在网上看到卤中仙熟食一直都有不错的评价
评价
谁知道卤三国,他们家的熟食好吃吗?谁知道卤三国,他们家的熟食好吃吗?
三国
熟食行业怎么样想开一家熟食店,前景怎么样,熟食有市场吗?
熟食店 前景 行业 市场
友味道熟食买的挺火,可以加盟吗工作两年了,积蓄不多。想要开家熟食加盟店,看到友味道熟食买的挺火,可以加盟吗
加盟 味道 开家 加盟店
友味道熟食口感好,你认同吗?友味道熟食口感好,你认同吗?今天去吃了友味道熟食,大家都认同了它的口感,你吃了吗
口感 味道 大家
现在想要开家熟食店。网上有人说友味道很好,我想请大家给点意见我是一个吃货,现在想要开家熟食店。网上有人说友味道很好,我想请大家给点意见
熟食店 开家 说友 味道
某些早市或小吃店里用涂料桶装食物长期使用会会致癌么?某些早市或小吃店里用涂料桶装食物长期使用会会致癌么?公司楼下的小吃店里,大妈都是用小个的涂料桶装热菜,看起来不怎么卫生啊!但是食物味道又还不错,就想到涂料桶装食物,长期使用会不会致癌???
涂料 小吃店 食物 早市
我想要开家熟食店,友味道的宣传做的很好,大家认为呢现在熟食行业很不错,我想要开家熟食店,友味道的宣传做的很好,大家认为呢
熟食店 开家 味道 大家
我哥哥想开家熟食店我哥哥想开家熟食店,他朋友介绍说友味道熟食卖的好,大家帮忙一下我哥哥想开家熟食店,他朋友介绍说友味道熟食卖的好,有朋友知道这个品牌吗?帮忙介绍一下
熟食店 说友 哥哥 朋友
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